Como hacer una tarta de queso con fresas light en minutos

Hmmmm…., las tartas de fresas con nata son una gran tentación, estés o no a dieta. El problema es que si estás a dieta, sumarás cientos de calorías en un abrir y cerrar de ojos. Sin embargo, eso no ocurrirá con esta receta rápida baja en calorías. Aprende cómo hacer una tarta de queso con fresas light en minutos y disfruta de una generosa porción con tan sólo la mitad de calorías.

La tarta de fresa con nata tradicional puede convertirse en una versión light, tan deliciosa como su par hipercalórica, sustituyendo un par de ingredientes.

En efecto, el sólo reemplazo del azúcar por stevia, reduce en 800 las calorías de esta receta. Por otra parte, si sustituyes la nata por queso crema light, descontarás otras 800 calorías a la receta original.

Además, podrás hacer esta tarta de queso con fresas en sólo unos pocos minutos. ¿Qué más puedes pedirle a esta receta?

Ingredientes:

• claras, 4
• agua, 2 cucharadas
• stevia, cantidad necesaria
• harina de trigo, 100 gramos
• fécula de maíz, 25 gramos
•  fresas, 300 gramos
•  jugo de limón, 1 cucharada
• gelatina, 20 gramos
• queso crema light, 400 gramos

Preparación:

• Bate las claras con el agua, a punto de nieve.
• Añade la stevia.
• Mezcla el harina con la fécula y agrega a la preparación anterior, mientras bates suavemente.
• Vierte la mezcla en un molde antiadherente y lleva a horno por algunos minutos, hasta que tome un ligero color dorado.
• Mientras se hornea la masa, lava las fresas y rocíalas con jugo del limón y stevia.
• Prepara la gelatina, según las indicaciones del envase.
• Añade las fresas y deja enfriar.
• Aparte bate el queso  y endulza con stevia a gusto.
• Una vez cocida y fría la masa, rellena con la crema de queso.
• Por último, termina con la mezcla de gelatina y fresas.

¿Has probado esta receta de tarta de queso con fresas light?,  ¿tienes otra receta de tartas con fresas baja en calorías que quieras compartir?