Receta de tarta de queso con arandanos

Receta de tarta de queso sin horno

¿Te encantan los postres, pero te da miedo que te hagan engordar? ¡Tranquila! Solo tienes que buscar recetas que sean bajas en calorías como el caso de la tarta de queso con arándanos. En este artículo encontrarás una receta de tarta de queso fría, nutritiva y deliciosa. ¡No te la pierdas!


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Cómo preparar una tarta de queso y arándanos paso a paso

Es probable que cada vez que pienses en adelgazar, tengas la idea que lo primero que debes de suprimir de la dieta diaria son los postres. Pero, no debe ser así, ya que existen muchos postres que son bajos en calorías, por lo tanto, no te harán engordar. Tal es el caso de la tarta de queso y arándanos, también conocida como cheesecake de arándanos.

La tarta de queso con arándanos es un postre fresco, ligero que combina a la perfección el sabor delicado, pero intenso del queso con la ligera y agradable textura de los arándanos. Esta receta de tarta de queso con arándanos se adapta como postre o merienda en cualquier época del año, además es deliciosa, fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 500 gr de queso Philadelphia
  • 300 ml de nata líquida
  • 160 gr de galletas María
  • 240 gr de mermelada de arándanos
  • 60 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 vaso de agua
  • 84 gramos de gelatina natural

¿Cómo hacer tarta de queso fría con arándanos? Toma nota del proceso.

Preparación

  • Tritura las galletas hasta obtener pequeños trozos.
  • Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas hasta obtener una masa pastosa.
  • Coloca la mezcla en un molde y forra el fondo con la misma, cuidando de que quede aproximadamente con medio centímetro de altura y uniforme.
  • Lleva al refrigerador y deja enfriar bien.
  • Mientras tanto, coloca en un bol el azúcar, la nata y el queso. Bate bien hasta que todos los ingredientes se hayan amalgamado y no queden grumos.
  • Prepara la gelatina y deja enfriar un poco.
  • Añade la gelatina a la mezcla de queso, nata y azúcar poco a poco removiendo muy bien.
  • Vierte el relleno de queso en el molde sobre el fondo de galletitas y lleva nuevamente al refrigerador por lo menos 12 horas.
  • Pasado este tiempo, retira del frío y coloca la mermelada de arándanos en una cacerola con un poquito de agua. Calienta un minuto para que se disuelva un poco la mermelada y sea más fácil de extender.
  • Con la ayuda de una espátula, extiende de forma uniforme sobre la tarta de queso.

¡Listo! Ya tienes pronta para servir la mejor tarta de queso.

Variante. También puedes preparar este pastel frío de queso, empleando arándanos frescos. Para ello, solo debes de colocar los arándanos sobre la superficie de la tarta y añadirle miel.

Valor nutricional de la tarta de queso y arándanos

Esta tarta de queso sin nata, es un postre light que posee un rico contenido de nutrientes. Fíjate en el siguiente detalle de lo que puede aportarte una porción de 100 gramos de receta de tarta de queso fría.

  • Calorías. 279
  • Grasas. 15 gr
  • Hidratos de Carbono. 31 gr
  • Proteínas. 3,5 gr
  • Sal. 0,33 gr

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Otras recetas de tarta de queso o cheesecake

Si las cosas dulces son tu perdición, pero tienes miedo de engordar y además, no tienes casi tiempo de preparar postres, la mejor solución es echar mano a recetas de pastel frío de queso. ¿No tienes idea de cuáles son? Toma nota de la siguiente lista.

  • Tarta de queso y fresas. Descubrirás una forma diferente de saborear las fresas, de la mano de esta sencilla, pero muy apetitosa receta de cheesecake.
  • Tarta de queso y peras. Encontrarás las instrucciones claras y precisas para poder preparar en poco tiempo este delicioso postre bajo en calorías que sin dudas se convertirá en uno de tus preferidos.
  • Tarta de queso a la naranja. Conocerás una receta fácil, rápida y económica que te sacará de apuros si tienes que preparar un postre para agasajar a invitados imprevistos. Es ideal para acompañar la dieta Dukan.

 

¿Cuál es tu pastel frío de queso preferido?

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