Cómo realizar la dieta paleolítica
Seleccion de alimentos de la dieta del paleolitico
¿Conoces la dieta paleolítica? Si estás pensando hacer una dieta paleolítica, no sólo debes saber cómo hacerla, sino también qué comer y qué no. Te invito a que descubras esta dieta inspirada en la alimentación del hombre de las cavernas. ¡Acompáñame!
¿La dieta paleolítica es buena?
Pues bien, en el siglo XX, durante la década del 70, el doctor Walter Voegtlin comienza a hablar sobre la dieta paleolítica, la cual utilizó para tratar enfermedades diversas. Esta dieta se basa en la alimentación que se llevaba a cabo en el paleolítico. Para saber cómo realizarla, es necesario tener presente una selección de alimentos adecuados para poder entre otras cosas, adelgazar naturalmente.
No obstante, ten en cuenta que la dieta que se llevaba a cabo durante la edad de piedra era muy diferente a la que consumimos hoy en día. La dieta actual es rica en azúcares refinados, grasas saturadas, pobre en fibra y grasas insaturadas. Esta alimentación conlleva a sufrir problemas de salud, como la obesidad, con todas las complicaciones que esta acarrea.
¿Cómo hacer una dieta paleolítica?
Por lo dicho, hacer una dieta como la paleolítica en primera instancia, parecería una muy buena opción. Sin embargo, a la hora de llevar a la práctica una dieta paleolítica es necesario conocer qué alimentos seleccionar adecuadamente.
¿Cómo comer?
Te diré qué comer en la dieta paleolítica.
| ¿Qué alimentos comer? | ¿Cómo comerlos? |
|---|---|
| Carnes de pavo o pollo (pechuga), ternera magra, lomo de cerdo, conejo, liebre, pescados y mariscos | Se tratará de consumir una porción diariamente |
| Huevo | Hasta 6 en la semana. |
| Frutas: consumir con moderación las frutas desecadas (orejones, ciruelas, pasas, etc) | Todas frescas. |
| Frutos secos | Todos sin sal, un puñado diario es lo aconsejable. |
| Verduras | Todas. |
| Aceites y grasas | Si bien el paleolítico no se usaban aceites como condimento, se aconseja consumir 1 cucharada de aceite de oliva o girasol, uva o soya para condimentar las ensaladas. Si necesitas preparar algún alimento con una base de aceite, utiliza aceite en aerosol. |
| Agua | Como bebida |
En esta selección de alimentos se basaba la dieta paleolítica.
¿Qué no comer?
Ahora bien, es importante recalcar que en esta dieta NO se pueden consumir cereales, lácteos, sal, legumbres.
Si bien esta selección de alimentos no difiere mucho de las recomendaciones sobre una dieta equilibrada, es aconsejable incorporar tanto lácteos como cereales integrales, alimentos beneficiosos para la salud por el aporte de calcio y otros oligoelementos. A pesar de que estos alimentos están excluidos de este tipo de dietas.
La dieta del paleolítico es una dieta sencilla y natural que busca encontrar el sentido a la comida. Es decir a los alimentos los necesitamos para vivir, pero no se puede hacer de ellos el centro de nuestra existencia. Sobre todo en tiempos donde la ansiedad y el estrés nos convierten en rehenes de una mala alimentación.
¿En qué consiste la dieta paleolítica?
Ahora que sabes cómo hacer la dieta paleolítica, te daré más información sobre sus características.
- ¿Cuál es la dieta paleolítica? Pues bien, ante todo debes saber, de que se trata esta dieta y de tal modo, comprenderás por qué funciona y qué tan efectiva es para adelgazar.
- ¿Qué puedes comer y qué no? Sin embargo, ten en cuenta que habrá cosas que puedas comer y otras que no. Sólo tienes que estar atent@ a estas listas de alimentos permitidos y prohibidos.
- ¿Es saludable la dieta paleo? Por último, te preguntarás si esta dieta es saludable o no. La verdad es que es bastante controvertida y como otras dietas similares tiene tanto sus seguidores como sus detractores. Lo mejor es que consultes a tu médico y lo experimente por tí mism@.
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5 Comentarios
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Seco el cebollazo!!! Sin duda un comentario respaldado en datos duros. Quienes estemos seriamente interesados en reducir de peso y/o mejorar la salud habremos de buscar en fuentes menos primitivas. Felicidades San
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Hola Pilar
Me encanta esta pagina pero los únicos aceites que puedes usar en la dieta paleo son oliva extra virgen prensada en frio o de coco. Alguno hablan de canola pero la de soya no es aceptable por ser una leguminosa.
sldo!
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Esta dieta no se aguanta por ningún lado: los hombres y mujeres del paleolítico no llevaban una dieta saludable y su esperanza de vida era de unos 20 años. Ah! y si tanto hay que seguir lo que comían los paleolíticos, no os olvidéis de quitar los huevos y de añadir las raíces, los insectos y la carroña (si si, durante aquella época uno comía lo que podía, no lo que quería). También habría que retirar todas las legumbres y otro tipo de verduras que son producto de la agricultura, ya que en aquella época eran recolectores. Lo dicho, que ni históricamente ni antropológicamente tiene sentido, y menos aún nutricionalmente.
Debate caliente. ¿Qué opinas?
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me encantaria hacer la dieta
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buenisimo, ojala y pueda ver mas
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