Salsa tártara light

Una salsa baja en calorías, pero con mucho sabor

La salsa tártara es un acompañamiento genial para determinadas comidas. Y puedes prepararla en versión light sin ningún tipo de problema. Sólo es cuestión de que sigas la receta que se propone en este artículo.


salsa tartara

Las salsas son la perdición de cualquier persona. Pero, en situación de dieta, no cualquiera es apta. Obviamente, aquellas que tienen exceso de grasas, estarán bastante lejanas. Pero también puedes probar con algunas otras variantes, que tranquilamente se acomodan al paladar de cualquiera, se puedan preparar fácilmente y que además sean bajas en calorías. Tal es el caso de esta versión light de la clásica salsa tártara. Tiene pickles y esos toques verdes tan necesarios en ella, pero se prepara en base a yogur 0%. Una opción excelente para quienes gusten de esta salsa tradicional y no quieren privarse de ella.

Ingredientes:

  • Una taza de yogur 0%
  • Una cucharada de cebolla rallada
  • Una cucharada de pepinillos en conserva picados
  • Una cucharada de aceitunas verdes picadas
  • Una cucharada de perejil picado
  • Dos cucharadas de manzana rallada
  • Una cucharadita de aceite de oliva
  • Una cucharada de zumo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:

No es para nada complicado preparar esta salsa tártara. Debes comenzar por elegir un yogur 0% que sea natural y sin endulzar, apto para cocina. Colócalo en un recipiente, donde le añadirás el aceite, el limón, sal, pimienta, la cebolla rallada, los pepinillos, las aceitunas, la manzana y el perejil. Si quieres un poco de cebollino en la salsa, pues que marche dentro una cucharada de él.

Mezcla bien esta salsa tártara y prueba a ver cómo se encuentra. Si estuviera demasiado ácida, quizás una pizca de edulcorante sin calorías le vendra bien. Si crees que le falta color, pues entonces una pizca de cúrcuma para que le de ese inevitable toque amarillento.

Esta salsa tártara light te servirá de maravillas para acompañar platos de toda clase. Va bien con pescados, pollo, también aderezando unos vegetales al vapor o al horno. Ni hablar que también es un dip untable más que interesante. Por eso mismo, no dejes de probar esta deliciosa receta, que es completamente light.


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Un comentario

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2013-05-19 00:34:19

Excelente receta!
Los felicito por la página, es muy completa!
Recetas fáciles, sanas, nutritivas y deliciosas!
Estan haciendo una extraoridnaria labor informativa, en una página integral!… DLB.

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