Juan Esteban Jorge

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Periodista por vocación y por estudios, es redactor de Innatia desde 2007. Quizás nunca lo pensó, pero terminó convirtiéndose en un especialista en remedios caseros, en un bebedor empedernido de té verde y en un detallista de los datos nutricionales de los alimentos. Es que es así: conocer a fondo estas cuestiones es hacerlas parte de tu vida. Amante de la música, coleccionista de cuanta cosa vintage se le ponga por delante, apasionado de la cocina y la gastronomía de geografías recónditas, podrás leer sus artículos asiduamente en toda la red de Innatia.

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Mis artículos publicados: 1473

¿Cómo cocinar truchas al horno? 5 recetas de truchas light

Truchas¿No te interesa aprender a preparar ese gran pescado llamado trucha? Pertenece al grupo de los pescados azules, aporta grasas saludables y su carne es muy rica, similar a la del salmón. Aprende en esta nota a preparar trucha asalmonada al horno en 5 deliciosas variantes. Continúa…


El método para adelgazar con un estilo de vida saludable de Paloma Pérez: entrevista

Perder pesoCada quien tiene su método para adelgazar, rápido o no. En este caso, quien nos presenta su propuesta es la Doctora Paloma Pérez del Pozo, especialista en nutrición y autora de libros para adelgazar. ¡No te pierdas cómo adelgazar con un estilo de vida saludable! Continúa…


Hamburguesas de arroz: cómo prepararlas en 4 versiones diferentes

Hamburguesa de arroz¿No te gustara aprender a preparar unas riquísimas hamburguesas vegetarianas de arroz? Puede ser algo tremendamente sencillo si te lo propones, teniendo arroz listo de antemano. Disfruta de las cuatro versiones que te vamos a proponer en esta nota.

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5 Meriendas saludables y de dieta para niños

¿Quieres conocer más acerca de qué incluir en unayogur merienda sana para niños? Pues bien, entonces no te tienes que perder esta nota por nada del mundo.

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Como hacer arroz con bogavante en versión light

El Arroz con bogavantearroz con bogavante es una receta súper típica de la comida española y mediterránea en general. Se trata de un arroz que se prepara con ese marisco y que queda realmente rico. ¿Quieres aprender a prepararlo y tomarlo en tu dieta? Entonces no dejes de probar esta receta.

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Dieta para gimnasio: gana músculos y pierde grasa al mismo tiempo

Una gimnasiodieta para el gimnasio tiene que tener la combinación de proteínas y carbohidratos necesaria. Tiene que tener vegetales, muchos alimentos naturales y todo lo que tu cuerpo necesita para quemar grasas y ganar musculatura. ¡No te pierdas esta gran dieta de ejemplo!

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Cómo hacer espaguetis de calabacín en casa, a mano y con máquina

Zoodles¿Alguna vez probaste los espaguetis de calabacín? Es una receta genial, porque te hace creer que estás comiendo pasta, cuando no lo estás haciendo. ¿O acaso nos vamos a poner a discutir sin conviene comer harinas o calabacín? Pues bien. Aquí aprenderás a prepararlos con y sin cortador de verduras en espagueti. ¡A darle su debida oportunidad a esta receta! Continúa…


¿Las pasas engordan o adelgazan? Calorías de las pasas de uva

PasasLas pasas de uvas tienen un alto contenido nutricional, ya que al deshidratarlas tanto éste como su sabor se concentran y potencian. Esta acción además paraliza los gérmenes que necesitan humedad para sobrevivir, es decir que alargan el tiempo que tienes para consumirlas. Sin embargo las calorías de las uvas pasas son una gran preocupación a la hora de comenzar una dieta, junto a su alto contenido de azúcar. Conoce aquí la cantidad de calorías de las pasas de uva, además sus propiedades y cómo elaborarlas. Continúa…


3 recetas de yuca o mandioca que puedes usar en tu dieta

Yuca Si estás buscando como cocinar mandioca de forma light para incorporar a tu dieta, en esta nota vas a encontrar tres geniales recetas que puedes poner en práctica en cualquier momento. ¡Aprovecha al máximo los beneficios de la yuca!

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Cómo preparar crema de remolacha en 5 variantes

betabel¿Te gustan las cremas caseras de vegetales? Entonces te va a encontrar esta crema de remolacha. Se trata de una receta súper ligera, sabrosa y que puedes preparar sin problema alguno en múltiples variedades. ¡No dejes de intentar con esta versión y otras cuatro interesantes variantes más!

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Ama, vive y come: el método de desarrollo personal de Ana Mayo para adelgazar

Ana Mayo ¿Has probado alguna vez con el desarrollo personal y los métodos de coaching para aprender a relacionarte con la comida? ¿Te gustaría conocer las palabras de una especialista al respecto que te ayudarán a adelgazar? Pues entonces no te pierdas esta entrevista que le hemos realizado a la coach Ana Mayo, quien te dará unas palabras que te pueden servir de mucho.
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Cómo preparar salsa verde: 3 variantes light de esta receta

Salsa verde¿Quieres aprender a preparar salsa verde? ¿O mejor te gustaría saberte varios tipos de salsas verdes y todas completamente light? Aquí tienes tres opciones: una para pescados, una bien picosa y una de aguacate. ¡Imperdibles!

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10 Cenas de dieta hipocalórica, fáciles de preparar

ensaladaA veces en las dietas se complica para cenar. Esto se debe a que se suele caer muy fácil en la tentación y comes lo primero que tienes a mano. Sin embargo, hacer una cena liviana, con muchas frutas y verduras, algo de proteínas y no tanto carbohidratos será lo mejor. Aquí verás 10 geniales menús para tu dieta hipocalórica. ¡Descubre qué se debe cenar para adelgazar!

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Dieta endocrina para adelgazar: entrevista con Sara Jiménez

Sara JimenezUna dieta endocrina te puede ayudar a adelgazar padeciendo de hipotiroidismo. Es que es una dieta especialmente apuntada al funcionamiento de tu tiroides. ¿Por qué no lees esta entrevista con Sara Jiménez? Ella es nutricionista y justamente esta es una de sus especialidades. ¡No te pierdas sus palabras! Continúa…


¿Cuántos gramos de proteína tiene un huevo?

HuevosLos huevos son muy recomendados en las dietas proteicas ya que aportan cantidades significativas de este nutriente. Además es un alimento fácil de conseguir, con un sabor que deleita a muchos y al mismo tiempo versátil ya que son muchas las preparaciones que pueden hacerse a partir del huevo. Continúa…


Cascara de piña para adelgazar: cómo se usa y prepara para perder peso

PiñaSeguramente conoces todo lo bueno que tiene la piña para perder peso, es saciante, diurética y depuradora, un combo único que te ayudará a sentirte mucho mejor. La cáscara de piña para adelgazar muchas veces es olvidad, ya que no es una parte de la fruta que se use, pero a partir de hoy le sacarás el máximo provecho al jugo de cáscara de piña. Continúa…


Cómo hacer crema de zanahorias con thermomix, fácil y rápido

¿Tienes una thermomix y quieres saberCrema de zanahoria como hacer crema de zanahoria para comer en casa o llevar al trabajo? Pues entonces no te tienes que perder estas cuatro opciones que vas a descubrir a continuación. ¡Disfruta de tu crema de zanahorias light!
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Cómo hacer hamburguesas vegetarianas: 6 recetas para tu dieta

¿Estás buscando Hamburguesa veganacómo hacer hamburguesas veganas y vegetarianas para incorporar a tu dieta? Puede ser una gran idea, ya que aportan nutrientes muy variados, son económicas, ricas y las puedes tener congeladas para usar cuando te apetezca. ¡Aquí tienes 6 opciones para probar en casa!

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¿Tomar ácido fólico engorda? Descubre si sirve para adelgazar o debes evitarlo

vegetalEl ácido fólico (también conocido como folacina o ácido pteroil-L-glutámico o vitamina B9) es una vitamina que necesitas para formar las proteínas y la hemoglovina. Es díficil que sufras déficit de ácido fólico, pero hay ciertos momentos en la vida, como un embarazo, en la que se recomienda aumentar el consumo de fuentes de ácido fólico en pos de tu salud. Continúa…


Las 9 mejores recetas de filete de pescado para tu dieta

salmonSin duda alguna, dentro de las recetas de pescado las que se hacen a base de filetes son de las más tradicionales. Y razones sobran: se preparan rápido, son tremendamente versátiles y además se pueden preparar en versión light sin ningún tipo de problemas. ¡Descubre las opciones que tenemos para mostrarte en esta nota! Continúa…