Juan Esteban Jorge

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Periodista por vocación y por estudios, es redactor de Innatia desde 2007. Quizás nunca lo pensó, pero terminó convirtiéndose en un especialista en remedios caseros, en un bebedor empedernido de té verde y en un detallista de los datos nutricionales de los alimentos. Es que es así: conocer a fondo estas cuestiones es hacerlas parte de tu vida. Amante de la música, coleccionista de cuanta cosa vintage se le ponga por delante, apasionado de la cocina y la gastronomía de geografías recónditas, podrás leer sus artículos asiduamente en toda la red de Innatia.

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¿Tomar ácido fólico engorda? Descubre si sirve para adelgazar o debes evitarlo

vegetalEl ácido fólico (también conocido como folacina o ácido pteroil-L-glutámico o vitamina B9) es una vitamina que necesitas para formar las proteínas y la hemoglovina. Es díficil que sufras déficit de ácido fólico, pero hay ciertos momentos en la vida, como un embarazo, en la que se recomienda aumentar el consumo de fuentes de ácido fólico en pos de tu salud. Continúa…


Las 9 mejores recetas de filete de pescado para tu dieta

salmonSin duda alguna, dentro de las recetas de pescado las que se hacen a base de filetes son de las más tradicionales. Y razones sobran: se preparan rápido, son tremendamente versátiles y además se pueden preparar en versión light sin ningún tipo de problemas. ¡Descubre las opciones que tenemos para mostrarte en esta nota! Continúa…


Clases de zumba para principiantes: videos, ejercicios y la mejor música

zumba¿Sabes qué es la zumba? Si aun no conoces esta original mezcla de ritmos latinos con ejercicios aeróbicos ya es momento de que empieces a interiorizarte en todos los beneficios que tiene. Conoce qué es y como usar el Zumba para quemar calorías. Continúa…


Causa a la limeña: recetas ligeras de pollo, de atún y vegetariana

Causa peruana¿Quieres aprender a preparar una genial receta de causa limeña? ¿Y si en vez de una descubres tres excelentes variantes que puedes incluir en una dieta? Pues entonces no te pierdas este artículo por nada del mundo. ¡Y disfruta de una de los más tradicionales platos de la comida peruana!

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Parrillada de verduras asadas, fácil y rápida de preparar

¿Te gustan las parrillada de verdurasverduras grilladas? Entonces no dejes de seguir esta receta, en donde aprenderás a preparar una excelente parrillada de vegetales. Y, además, las opciones a la plancha y al horno para quienes no cuentan con parrilla. ¡Imperdible!

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7 Recetas de ensaladas dulces para tu dieta

ensaladas¿Quieres probar algunas buenas opciones de ensaladas light que sean dulces o agridulces para incorporar a tu dieta? Pues eso no será ningún problema. En este artículo vas a encontrar una selección de 7 excelentes ensaladas dulces fáciles que te van a venir muy bien.

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¿Se puede comer la quinoa cruda?

quinua¿Te has preguntado alguna vez si la quinoa se puede comer cruda? Es algo que mucha gente suele solicitar respuesta en nuestra web. Entérate en esta nota el detalle de todo lo que tiene que ver con la quinua, su preparación y su consumo, además de sus valores nutricionales.

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Cómo adquirir hábitos de vida saludables y combatir la ansiedad por comer, con Natalia Calvet

Natalia Calvet¿Quieres saber cómo llevar una vida saludable porque se está complicando tu alimentación y hábitos? Pues nada mejor que leer estas palabras de Natalia Calvet para inspirarte y tratar de encontrarle una solución a este problema. ¡Imperdible entrevista con esta especialista en alimentación y coaching!

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La mejor musica para entrenar en el gym o en casa

AtletaSi te resulta un poco difícil comenzar a hacer ejercicio quizás necesites un pequeño incentivo, la música para entrenar en el gym o en casa cambiará tu forma de ejercitarte. Aquí encontrarás la mejor música para entrenar según el tipo de ejercicio que realices, sólo debes comenzar a entrenar y no lo pospongas más, ya que no sólo te ayudará a perder peso, sino que también mejorará tu salud. Continúa…


Garcinia cambogia: efectos secundarios de este suplemento para adelgazar

garciciaEsta planta asiática ha levantado polémica últimamente, como cada vez que un suplemento para adelgazar toma relevancia. Pero, ¿la garcinia cambogia funciona o es sólo un mito? Descúbrelo aquí.

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Como desintoxicar el cuerpo naturalmente en un dia para adelgazar

sandia¿Quieres saber como desintoxicar el cuerpo en un día para estar bien limpio? ¿Te gustaría hacer una breve cura para prepararte antes de bajar de peso? Es una buena idea. Es muy fácil hacer una desintoxicación o detox en un período breve y te puede ayudar a predisponer el cuerpo antes de realizar una dieta. ¡No te pierdas estas ideas!

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Cómo hacer alitas de pollo al horno fácil y sin freir

alitas de polloLas alitas de pollo suelen ser bastante calóricas, porque se las reboza y posteriormente se las fríe. Pero también es cierto que puedes preparar variantes light sin ningún tipo de problemas. ¿Quieres aprender a hacer alitas de pollo al horno jugosas, ricas y livianas? Aquí encontrarás todo tipo de opciones.

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Receta pollo en pepitoria light, fácil y muy rico

Pollo a la pepitoria¿Has escuchado hablar alguna vez del pollo en pepitoria? Seguramente sí. Pero también debes saber que no se trata precisamente de una receta light o dietética. Aquí siempre le encontramos la vuelta y te traemos un pollo a la pepitoria completamente apto para tu régimen.

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Sopa light de coliflor

ColiflorLa coliflor es una planta que puede resultar muy bien en preparaciones bajas en calorías. Es de la familia de las crucíferas, aportan buenos nutrientes, no demasiadas calorías (una taza de coliflor cocida apenas llega a las 50 calorías) y se prepara de maneras muy diversas. Queda muy rica en una sopa light, donde se combina con más vegetales que realzarán su sabor. No tienes más que probar la receta y verás lo bien que sale. Continúa…


Aguas de hierbas: las 5 mejores recetas para adelgazar y depurar

Agua con menta¿Quieres conocer algunas buenas recetas de aguas con hierbas para bajar de peso? Pues entonces no te pierdas estas 5 opciones, que son perfectas para adelgazar y refrescarte.

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Anamú para adelgazar: qué es y cómo se emplea esta planta

AnamúLa planta anamú o petiveria alliacea es muy utilizada en la medicina natural de los países del Caribe, sin embargo no goza la misma popularidad en el resto del mundo, a pesar de que crece fácilmente en cualquier parte. Conoce todos los beneficios del anamú y aprende a usarla en tu hogar.

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Recetas y viandas Cormillot para llevar al trabajo y comer en casa

CormillotHay recetas del Dr. Cormillot para todos los gustos, cada una de ellas propone una opción diferente para comer de forma saludable, perdiendo peso y además disfrutando de sus ingredientes. Estas son las mejores recetas Cormillot, incluyen opciones aptas para vegetarianos y un delicioso postre.

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Eliminar grasa abdominal en hombres: los mejores trucos y consejos

barrigaLa grasa abdominal puede incomodar o molestar tanto a hombres como mujeres. Sin embargo casi todos los trucos y dietas para eliminar grasa abdominal están destinados a ellas. Por eso hoy conocerás todo sobre reducir grasa abdominal para el hombre.

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La dieta del Dr Nowzaradan de My 600 lb Life, ¿es saludable?

dietaLa dieta del Dr. Nowzaradan ha ganado espacio en los medios debido a su participación en el programa televisivo “My 600 lb Life”, pero ¿De qué se trata? ¿Quiénes la pueden realizar? Conoce todo a continuación.

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Recetas light con brócoli: las 6 mejores opciones

sopa de brocoli¿Te gusta comer brócoli pero no sabes cómo prepararlo de forma light? Afortunadamente, es un vegetal que admite muchas variantes y que, a no ser que te excedas con sus compañías, jamás va a afectar negativamente tu dieta. Descubre 6 geniales recetas de brocoli completamente ligeras. Desde una crema de brocoli hasta una tortilla.

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