Salmón a la tártara light

Salmón bajo en calorías a la salsa tártara

El salmón es un pescado delicioso, elegante, que incluso ni siquiera necesita cocción. Así es como lo podrás apreciar en la receta de salmón light a la tártara, donde una delicada salsa terminará por realzar los magníficos sabores que tiene este pescado azul. No tienes más que animarte y probarlo sin miedo, que resulta delicioso.

Ingredientes:

Un filete de 200 gramos de salmón
El zumo de un limón
Un manojito de cebollino
Una cucharada de queso tipo Filadelfia 0%
Un chorro de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Corta el salmón sin su piel en cubos bien pequeños, ya que esta receta no llevará cocción. También puedes optar por hacerlo en láminas lo más finas posibles, al estilo sashimi.

Mientras tanto, prepara la salsa tártara, cortando el cebollino bien fino y mezclándolo con el zumo de limón, el queso Filadelfia y un chorro de aceite de oliva.

Mezcla el salmón en cubos con esta salsa tártara, condimenta con sal y pimienta y lleva al refrigerador media hora antes de servir. Igual procedimiento si has escogido la modalidad de las láminas.

Luego no quedará más que disfrutar este delicioso salmón light a la tártara con una buena ensalada.