Ensalada light de espárragos

Ensalada de espárragos baja en calorías

Los espárragos son una verdura genial para las dietas para perder peso, ya que no suman muchas calorías y se pueden consumir de diferentes formas. Ahora, para el verano, no hay nada mejor que tomarlos en ensalada. Para ello, puedes seguir esta receta light, donde se combinan con tomate, aceitunas, huevo y hojas verdes. Una receta perfecta para una cena frugal.


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Ingredientes:

  • Media de taza de puntas de espárragos cocidas
  • Un tomate
  • Un puñado de aceitunas negras sin sus huesos
  • Un huevo cocido
  • Hojas verdes varias (rúcula, berros, lechuga, etc.)
  • Una cucharada de salsa de soya
  • Una cucharada de zumo de limón
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Forma un colchón de hojas verdes sobre un recipiente o plato y coloca por encima los espárragos. Añade también el huevo cortado en trozos, las aceitunas en rebanadas y el tomate en cubos. Prepara un aliño para esta ensalada, que consiste en mezclar sal, pimienta, zumo de limón, aceite de oliva y salsa de soya.

Condimenta la ensalada con el aliño, mezcla y estará lista para ser disfrutada. Así, tendrás en tu mesa una ensalada completa que difícilmente supere las 300 calorías. Puedes acompañar con una taza de una sopa fría, una fruta y así tendrás una comida perfecta, sana y balanceada.




Un comentario

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2013-04-27 10:56:18

Si muy útil, porque estoy haciendo la operación bikini y hay días que no sé que poner en la mesa, muchas gracias, utilizaré sus recetas más veces. No utilicen mi correo de forma mal intencionada, por favor. Un saludo

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