Cómo hacer masa de pizza casera light

Ingredientes y receta para hacer masas de pizzas light

El secreto para hacer pizzas caseras light, radica tanto en los ingredientes que emplees en la receta, como en su preparación. El punto clave para reducir las calorías de una pizza está en la masa. De nada sirve que elimines la salsa y la muzarella, si la masa no está elaborada de manera apropiada. Entérate cómo hacer masa de pizza casera light y come rico sin engordar.


masa pizza casera

Receta pizza light

Es fácil convertir una pizza hipercalórica en una pizza light, sustituyendo la muzarella por claras de huevo batidas y la salsa por tomates frescos. Ajo, perejil, albahaca, orégano o los condimentos que más te agraden harán el resto, para que comer sabroso no sume calorías a tu menú.

Sin embargo, la masa con su aporte de carbohidratos simples no es lo más indicado dentro de una dieta para adelgazar. De allí, que es necesario saber cómo hacer la masa de una pizza para que sea verdaderamente light.

Masa pizza casera light

Ingredientes para 2 pizzas

  • Harina integral, 150 grs
  • Harina común, 150 grs
  • Levadura de cerveza, 20 grs
  • Agua, 150 cm³
  • Aceite de oliva, 1 cucharada
  • Azúcar, 1 pizca
  • Sal, 1 pizca (opcional)

Elaboración

  • Mezcla bien ambas harinas.
  • Por otra parte, disuelve la levadura en la mitad del agua tibia, con una pizca de azúcar y añade un par de cucharadas de las harinas.
  • Deja leudar en un lugar tibio, aproximadamente 30 minutos.
  • Mezcla el resto del agua a temperatura ambiente, con el aceite y la sal.
  • En un bol coloca las harinas, el fermento ya leudado y la mezcla anterior.
  • Amasa, haz un bollo y deja leudar, cubierto por un lienzo, durante un par de horas o hasta que duplique su volumen.
  • Transcurrido ese tiempo, amasa, haz dos bollos y deja leudar nuevamente.
  • Estira ambos bollos y colócalos en moldes adecuados para llevar al horno, rociados con spray vegetal.
  • Por último, deja leudar algunos minutos más, mientras calientas el horno.
  • Añade los ingredientes de tu elección.
  • Hornea hasta que estén cocidas.

Cada porción tiene menos de 20 gramos de harina y sólo la mitad de dicha cantidad, corresponden a carbohidratos simples.

Si aprendes cómo hacer la masa de una pizza light, podrás tenerla en cuenta al hacer la dieta de la pizza.

¿Incluyes pizza en tu dieta para adelgazar?, ¿cómo la preparas?

Otras masas caseras bajas en calorías

Las masas son una tentación peligrosa de cualquier dieta. SSi te gustan y no puedes resistirte, aprende a preparar sus sustitutos light y disfruta sin culpas.

  • Para pastas con harina integral. No es necesario que te prives de los espaguetis. Aprende a prepararlos con harina integral y tendrás un platillo exquisito sin romper tu dieta.
  • Para crepes dulces o salados. ¿Quien puede resistirse a los crepes? Son tan ricos como hipercalóricos. Sin embargo, hay formas de preparar una receta light, que te permitirá disfrutarlos a pesar de estar a dieta.
  • Para roscas dulces. Si te gustan los panificados y los dulces, esta receta te va a encantar. Podrás darte un permitido al menos una vez a la semana, sin sumar demasiadas calorías a tu ingesta.

¿Qué haces para restar calorías a tus pizzas?

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4 Comentarios

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2015-09-02 00:50:48

ME INTERESA MUCHO RECETAS PARA LA DIETAS

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2014-12-13 18:23:59

la masa la haré siguiendo los pasos, luego añadire salsa de tomate hecha por mi, trozos de pollo a la plancha y listo!

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2013-02-23 15:42:29

me parecio muy buena yo en mi caso en vez de harina comun la preparo con harina integral y harina de gluten me parece que salen mas livianas

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2012-07-19 20:23:15

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