Masa de pizza sin levadura baja en calorías
¿Cómo hacer una masa de pizza light? Receta sin levadura
¿Te gusta la pizza pero estás a dieta? Pues entonces, ten en cuenta esta receta de masa de pizza sin levadura baja en calorías. Es super fácil y rápida de hacer y queda riquísima. ¿Me acompañas?
Receta de masa de pizza sin levadura crujiente
Ya sea que no tengas levadura en casa y te apetezca comer pizza o que las masas con levadura te resulten difíciles de realizar, puedes echar mano de esta receta de masa de pizza sin levadura crujiente, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes
- harina integral, 100 grs
- harina común, 100 grs
- agua, 100 cm³
- aceite de oliva, 1 cucharada
- bicarbonato de sodio, ½ cucharadita
- Sal, 1 pizca
Preparación paso a paso
- Mezcla las harinas junto con el bicarbonato de sodio
- Mezcla el agua con el aceite y la sal.
- Coloca las harinas en un bol, añade los ingredientes líquidos.
- Haz un bollo y amasa.
- Estira la masa y coloca en un molde adecuado, rociado con spray vegetal.
- Lleva a horno precalentado.
- Añade los ingredientes que desees una vez que esté cocida la masa.
- Hornea unos minutos más y sirve. ¡Queda rica y crujiente!
¿Cómo hacer masa de pizza sin levadura esponjosa?
Por otra parte, si no quieres una masa crujiente sino más esponjosa, existen algunos trucos para reemplazar la levadura. ¿Te gustaría conocerlos? Pues aquí los tienes.
Con cerveza
No tienes levadura en casa y quieres una masa de pizza esponjosa, pues no hay problema. Añade a las harinas en lugar de agua, 100 cm³ de cerveza. Haz el bollo y deja leudar como lo harías con la receta de masa con levadura. Verás que quedará tan esponjosa que nadie notará la ausencia de levadura.
Con soda
Si no quieres usar cerveza o no tienes en casa, sustituye el agua por soda. Un truco adicional es que mezcles la soda con un poco de harina y batas enérgicamente para que se airee. Añade el resto de la harina, forma el bollo y deja leudar, antes de extenderlo en el molde para hornear.
En Thermomix
Por último, si tienes una Thermomix, los resultados serán maravillosos, aún sin levadura porque ella batirá por tí. Agrega todos los ingredientes al vaso y programa 10 segundos, velocidad 6. A continuación, programa 4 minutos, velocidad cuchara a la mínima temperatura.
Otras recetas de pizzas bajas en calorías
Además de las pizzas caseras light que podrás preparar con la receta de masa de pizza sin levadura, a continuación, encontrarás otras recetas de pizzas bajas en calorías, elaboradas con masas con levadura. ¡Que las disfrutes!
- De carne. Esta receta de pizza de carne baja en calorías es apta para la fase crucero de la dieta Dukan. Dado que se trata de una dieta baja en carbohidratos, la masa de esta pizza con levadura y con huevo, se prepara con sólo una cucharada de salvado de trigo y otra de salvado de avena.
- De queso y tomate. También puedes hacer unas ricas pizzetas de queso y tomate con rebanadas de pan integral. Estas pizzetas son super fáciles y rápidas de hacer. No necesitas preparar la masa, ya que puedes recurrir a las rebanadas de pan de molde que se comercializan en el mercado.
- De espinaca y tomate. Por último, una receta que estoy segura que te va a gustar. Esta pizza light de espinaca y tomate es muy saciante. Aún así es muy reducida en calorías y muy rica en fibras por lo que no sólo te permitirá disfrutar de una pizza deliciosa, sino que además te ayudará a adelgazar.
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