Propiedades del requesón para adelgazar

¿Eres de los que tienen miedo de incorporar requesón o queso ricotta en tu dieta porque piensas que es muy calórico? Pues nada más lejos de la realidad. De hecho, es bastante más indicado que la gran mayoría de los quesos. Conoce las razones en este artículo.

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Qué es el requesón o queso ricota

El queso requesón, muchas veces, no es uno de los quesos más requeridos. Es que muchos lo ven como un tanto insulso o hasta incluso no lo tienen en el mejor de los conceptos. Pero, fuera de prejuicios y otras cuestiones, es un alimento muy saludable y bastante completo. Además suele ser más económico que el queso común y tiene propiedades interesantes como para ser incluido en una dieta para adelgazar.

A saber, el requesón (también conocido como ricotta) puede llegar a tener mucha menos grasa que otros tipos de queso. Además, es reducido en calorías, tiene un buen aporte de proteínas y también de minerales varios. Otra cosa muy importante: se lo puede emplear de maneras muy diversas. Por eso, nada mejor que conocer un poco más acerca de sus propiedades para perder peso.

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Beneficios del requesón para adelgazar

No puede decirse que adelgace, pero de ninguna manera el requesón engorda; mucho más si se lo compara con otros quesos. Pero mejor sería que veamos un poco más al detalle este asunto.

Bajo en calorías

Ten en cuenta que cada 100 gramos de requesón, son tan sólo poco más de 100 calorías, lo cual está muy bien. Si lo comparas, por ejemplo, con un queso de pasta dura (350 kcal/100 gramos) o con uno de pasta blanda (250 kcal/100 gramos), el balance de las calorías del requesón siempre dará positivo.

Reducido en grasas

El requesón aporta alrededor de 7 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto. Asimismo, con respecto a sus proteínas, son de casi 10 gramos por cada 100 de producto.

Rico en nutrientes

El requesón es rico en calcio, magnesio y potasio. Además, tiene vitaminas A y del grupo B. Por otra parte, se tolera con facilidad y puede ser consumido por personas con dificultades digestivas, ya que es muy suave.

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Recetas con queso ricota

Seguramente ahora estás esperando algunas buenas recetas con requesón para poder incorporar a tu dieta. Y, desde ya, no te vamos a fallar. ¡A ver con cuál te apuntas!

• Pastel de calabaza. De las recetas con ricota que puedes optar fáciles y totalmente ligeras, esta es una de las más indicadas. La mezcla de calabaza y requesón no fallará.
• Cheese cake de peras. Uno de los grandes postres con requesón que puedes poner en práctica. ¿Qué mejor que un cheese cake para tomar de postre y que este sea ligero?
• Bocadillo de pepino. Un aperitivo genial o, por qué no, una buena opción para cuando tienes hambre en cualquier momento del día. Pepino y requesón, combinación mediterránea y muy favorable.

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