Licuado de leche de soya, fresas y naranja light para diabéticos

La diabetes y el sobrepeso son dos enfermedades que pueden presentarse en forma conjunta. Si esto te está sucediendo, es importante conocer diferentes preparaciones que pueden ayudar a controlar ambas patologías. Por ello, en esta nota encontrarás una receta de una bebida refrescante, sabrosa, light, baja en azúcares ideal para diabéticos, como por ejemplo un licuado de leche de soya, fresas y naranja.

Tanto la leche de soya, como las fresas y la naranja son alimentos ideales para el tratamiento natural de la diabetes y del sobrepeso.

Estos alimentos contienen nutrientes y otros principios activos que controlan y mantienen estable la glucosa en sangre. Por ello, que mejor que mezclarlos en un sabroso licuado, que además es light, bajo en calorías y grasas.

Receta de licuado de leche de soya, fresas y naranja light
Información nutricional

• Porciones: 8
• Calorías: 60
• Hidratos de carbono: 10 gr.
• Grasas: 9 gr.
• Colesterol 1 mg.

Ingredientes

• 600 gr. de fresas limpias, sin cabo y cortadas en trozos.
• 320 cc de leche de soya saborizado según tus gustos.
• 1 cucharada de gelatina sin sabor.
• 250 cc. de zumo de naranja natural.
• Edulcorante a gusto.
• Hojas de menta

Preparación

• La elaboración es muy sencilla, sólo debes colocar todos los ingredientes en el vaso de la procesadora y licuar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
• Si lo deseas puedes añadirle edulcorante y una hoja de menta para brindarle un toque especial.

Este licuado es ideal para un desayuno o merienda, ya que aporta proteínas, carbohidratos, fibra y algo de grasas. Aunque también puedes consumirlo en la merienda o en una colación o entremés.

Si eres diabético seguro te interesará conocer el índice glucémico (IG) de estos ingredientes.

• Naranja: IC 35
• Fresas: IC 25
• Leche de soya: IC 30

Como puedes ver el índice glucémico de estos alimentos es bajo, por cuanto te ayuda a mantener controlada la glucemia en sangre, lo cual también te ayuda a reducir el apetito y perder peso.

Si te interesan otras preparaciones bajas en grasas y azúcares no te pierdas sabrosas comidas, como por ejemplo recetas con pollo, recetas con vegetales o recetas de postres.

Recuerda que, así como la dieta también el ejercicio es fundamental para el tratamiento de la diabetes.