Dieta APP con índice glucémico bajo

Menús con baja carga glucémica

El Índice Glucémico puede ser de gran utilidad, ya que te permite diseñar una dieta con menús que tengan una baja carga glucemica. Quizás te preguntes en qué te puede ayudar. Pues bien, este tipo de dieta puede mejorar la efectividad de la dieta con un menor esfuerzo.

Menús de alimentos con un índice glucémico bajo
¿Para quiénes es ideal estas dieta IG bajo?

Todos los alimentos poseen un índice glucémico. Este sistema permite comparar la calidad de los carbohidratos contenidos en los alimentos. En otras palabras, cuantifica la respuesta glucémica de cada alimento después de su ingesta.

Cuanto más bajo es el índice glucémico, menos carga de glucosa posee el alimento o la comida. Esta característica permite no sólo controlar los niveles de glucosa en sangre, sino también evitar que el tejido adiposo crezca. Muy por el contrario, favorece la combustión de tejido graso para la obtención de energía.

Esta dieta APP no se basará en las calorías que aporten los alimentos, sino en su carga glucémica.

Menús de alimentos con un índice glucémico bajo

Día 1

Desayuno: Una taza de leche desnatada con una cucharada de salvado de avena. Una taza de fresas.
Media Mañana/Media Tarde: Un vaso de zumo de uvas sin azúcar/Una porción de gelatina light.
Comida: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Una ensalada de germinados (elige el que prefieras), 5 nueces picadas, brécol o brócoli, hinojo y tomate. Una fruta fresca.
Merienda: Un vaso de leche de almendras sin calentar. Una tostada de pan integral con queso blanco untable.
Cena: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Una porción de pescado con puré de zapallitos verdes. Una pera asada sin azúcar.

Día 2

Desayuno: Una taza de yogur desnatado con dos rodajas de pan integral tostado con queso untables 0% grasas. Una mandarina.
Media Mañana/Media Tarde: Un kiwi/ Una ciruela fresca.
Comida: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Ensalada de lechuga y zanahoria rallada con una taza de puré de garbanzos (Humus). Un puñado de cerezas.
Merienda: Un vaso de leche de soya sin calentar. Una fruta fresca.
Cena: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Una porción de carne sin grasas visibles con ensalada de betarraga, clara de huevo y tomate. Una fruta fresca.

Día 3

Desayuno: Una taza de leche desnatada con una cucharada de salvado de avena, germen de trigo y una cucharadita de semillas de linaza molidas. Una naranja.
Media Mañana/Media Tarde: Una taza de arándanos/ Un trozo de queso bajo en grasas
Comida: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Tallarines chinos con aceite de oliva, ajo, cebolla, perejil y orégano. Una toronja.
Merienda: Un vaso de leche de almendras sin calentar. Una tostada de pan integral con una lonja de queso bajo en grasas.
Cena: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Una porción de pavo o pechuga de pollo con una porción de chucrut. Una manzana.

Día 4

Desayuno: Un vaso de yogur bebible. Dos rodajas de pan integral con queso blanco 0% grasas y dulce light. Un melocotón.
Media Mañana/Media Tarde: Una taza de bastoncitos de apio/Un puñado de frutos secos.
Comida: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Dos porciones de acelga. Una manzana.
Merienda: Una taza de té con leche desnatada con una barrita de chocolate amargo (+ de 70% de cacao)
Cena: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Una porción de pescado a la parrilla con una taza de patatas cocidas. Media taza de fresas.

Día 5

Desayuno: Una taza de café con leche. Una sándwich de queso de pan pitta. Una naranja.
Media Mañana/Media Tarde: Un puñado de pipas de girasol sin sal/ Una manzana fresca.
Comida: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Ensalada de amaranto, palta o aguacate, palmitos y algunas nueces. Una fruta fresca.
Merienda: Un vaso de yogur desnatado con el agregado de una cucharadita de semillas de chía molida. Una fruta asada.
Cena: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Una porción de pescado al horno con ensalada de brotes de soya, judías y rábanos. Una porción de gelatina light.

Día 6

Desayuno: Una taza de leche de soya sin azúcar y fría con una cucharada de salvado de trigo y avena. Una rodaja de pan integral con dulce light.
Media Mañana/Media Tarde: Media taza de yogur de soya/ Una taza de espárragos.
Comida: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Arroz integral al wok con vegetales (brócoli, pimientos, habas y algunos piñones picados). Una fruta fresca.
Merienda: Una taza de café con leche y una barrita de chocolate amargo (+ de 70% cacao)
Cena: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Una porción de pollo sin piel con ensalada de espinaca y tomate. Una taza de fresas.

Día 7

Desayuno: Una taza de leche de almendras sin azúcar y sin calentar con dos rodajas de pan integral con queso untable 0% grasas. Una fruta.
Media Mañana/Media Tarde: Un huevo duro/Un trozo de queso bajo en grasas.
Comida: Una taza de caldo light con una cucharadita de levadura de cerveza. Dos porciones de budín de brécol y pimientos. Una porción de compota de manzana.
Merienda: Un yogur light con una barrita de cereal light.
Cena: Una taza de caldo light con una cucharadita de cerveza. Una porción de carne sin grasas visibles con ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

¿Para quiénes es ideal estas dieta IG bajo?

Esta dieta está compuesta por alimentos que tienen un IG bajo. Es importante que cuides la forma de preparar los alimentos, limitando el uso de aceite para condimentar. Si tienes que usarlo para cocinar, utiliza spray vegetal o en aerosol. De esta forma reducirás mucho el contenido graso de las comidas.

Asimismo, esta dieta es apropiada para personas diabéticas, ya que se tiene en cuenta el IG de los alimentos. Sólo debería ajustarse a la medicación oral o aplicación de insulina (tener en cuenta cuando se produce el pico de la insulina para evitar hipoglucemias).

Para beber, elige solo agua mineral o agua corriente aunque sea mientras realizas la dieta. Tras ella, puedes tomar bebidas light o zumos sin azúcar.

Recuerda que, para hacer dieta no sólo es importante conocer el valor calórico de los alimento, hay otros datos que también son importantes y en los que te puedes basar a la hora de hacer dieta.