Granizado light de canela

¿Tienes ganas de un helado a pesar del frío? ¿Estás a dieta y quieres algo dulce sin necesidad de tener que andar penando por las calorías que contiene? Pues entonces no dejes pasar por alto este granizado light de canela.

Los granizados son perfectos para cualquier época del año, más allá de que el frío generalmente no invite demasiado a consumir esta clase de preparados. Pero aquellos que están a dieta y quieren consumir algo dulce y sabroso, pues no tienes más que seguir la opción que se les planteará a continuación.

Se trata de un granizado light de canela, una mezcla que quede perfecta para cualquier momento del año. En invierno, los amantes del helado igualmente podrán disfrutar sin problemas de este preparado, que es bajo en calorías y perfecto para cualquiera que guste de esta clase de preparaciones. No será un postre rebosante de chocolate ni nada por el estilo, pero sí es una rica alternativa para quien está a dieta.

Ingredientes:

• Una taza de leche desnatada 0% (puede usarse leche vegetal)
• Una rama de canela
• Un poco de ralladura de piel de limón
• Edulcorante sin calorías al gusto (puede ser stevia)

Preparación:

Coloca en una cacerola a hervir la leche desnatada con la rama de canela y también la piel de limón. Deja que rompa hervor y apaga el fuego. Retira el cazo y deja reposar hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Ahora sí, te tocará colar la preparación y endulzar al gusto con el edulcorante que hayas elegido para esta circunstancia.

En el siguiente video, puedes seguir el paso a paso del procedimiento para preparar este delicioso granizado de canela:

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Lleva la mezcla a un recipiente apto para frío y coloca en el congelador o freezer. Cada 15 minutos, media hora, no olvides de ir a la nevera y revolver la preparación. Esto, claro está, es para que tome la clásica textura del granizado. Caso contrario, se congelerá como un bloque. Una vez que lo tengas listo, no tendrás más que servirlo y disfrutarlo, no sin antes espolvorear con un poco de canela adicional. Es un postre muy liviano, perfecto para los amantes de las cosas frescas, pero bien ligeras.