Natillas light de naranja

Los postres pueden ser territorio vedado para alguien que está dieta, pero sólo si no apela a su ingenio. Puedes preparar unas deliciosas natillas de naranja completamente light, con unos pocos ingredientes y sin poner en riesgo tu régimen para adelgazar. Así que no tienes más que seguir esta receta y comprobar lo ricas que quedan.

Ingredientes:

• Medio litro de leche de soya o cualquier otra leche vegetal
• Una taza de zumo de naranjas
• Ralladura de piel de naranja
• Unas gotas de esencia de vainilla
• Dos cucharadas de fécula de maíz o maicena
• Un trozo de rama de canela
• Stevia o endulzante permitido al gusto

Preparación:

Pon a hervir la leche de soya con el zumo de naranjas, un poco de ralladura de piel de la fruta y también la canela. Una vez rompa el hervor, retira la rama de canela e incorpora de inmediato la stevia y la fécula de maíz. Revuelve bien hasta que se espese.

Ahora no tendrás más que llevar estas natillas de naranja a moldes individuales y dejar enfriar. Cuando estén a punto, espolvorea con un poco de canela, teniendo ya en tu mesa un delicioso postre light para ser disfrutado. Puedes sustituir la leche vegetal por leche de vaca desnatada.