Potaje de verduras light

Minestrón de vegetales bajo en calorías

Se viene el frío en todo el hemisferio norte y, ¿qué mejor que recibirlo que con un delicioso potaje? Sí, ya sé que me dirás que estás a dieta y que esto no es posible. ¿Estás seguro? Yo no diría lo mismo. Verás que esta deliciosa sopa, repleta de riquísimos vegetales, al estilo de una menestra puede ser una alternativa más que viable para disfrutar sin culpas. Totalmente light y apta para las bajas temperaturas.


sopa

Ingredientes:

  • Una rebanada grande de calabaza
  • Una zanahoria
  • Un tomate
  • Dos tallos de apio
  • Un trozo de cebolleta
  • Un calabacín
  • Media taza de garbanzos previamente cocidos
  • Un litro de caldo de vegetales desgrasado
  • Sal, pimienta y especias

Preparación:

Corta la calabaza, tomate y calabacín en cubos pequeños. Luego procede a picar en rebanadas la cebolleta, el apio y también la zanahoria. Lleva todo a una cacerola junto al litro de caldo y deja cocer a fuego medio. Si no tienes tantas restricciones con las calorías, también puedes añadirle un puñado de pasta.

Una vez que los vegetales estén prácticamente a punto, añade los garbanzos para que se terminen de cocer. Condimenta con tus especias favoritas, sal y pimienta y disfruta de este delicioso potaje light de vegetales.




Ningun Comentario

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar

Avisarme cuando haya nuevos comentarios!

Comenta en Google+