Receta de pan dulce bajas calorías

Pan dulce light para dietas hipocalóricas

Todos los años se presenta el mismo desafío, cómo pasar navidad y fin de año sin aumentar de peso. Para ello es necesario estimular la creatividad e imaginación, reemplazando recetas tradicionales por recetas light o dietéticas. En este caso puntual, te brindaré la receta de pan dulce bajas calorías, para que puedas comer y compartir con tus seres queridos.


Pan dulce bajas calorías

Todos los años se presenta el desafío de pasar navidad y fin de año sin aumentar de peso. Para lograr superar este reto, es posible llevar adelante ciertas estrategias, que pueden ayudar a reducir la cantidad de calorías de las comidas, reemplazando determinados ingredientes, por otros con menor valor calórico.

Dentro de las preparaciones que pueden elaborarse reduciendo calorías, se encuentra el pan dulce light, ideal si estás siguiendo una dieta hipocalórica.

Receta de pan dulce bajas calorías

  • Ingredientes para 8 porciones
    • 110 grs de harina integral
    • 300 grs de harina de trigo
    • 25 grs de levadura de cerveza
    • 100 cc de leche descremada
    • 2 huevos
    • 50 grs de margarina o manteca light
    • 1 cda de edulcorante líquido
    • Ralladura de medio limón
    • Esencia de vainilla cantidad suficiente
    • ½ cdita de agua de azahar
    • 100 grs de manzana rallada
    • 1 cda de pasas de uva sin semillas
    • 2 cdas de frutas secas picadas a gusto
    • 3 orejones deshidratados
    • 1 cdita de azúcar
    • 2 cdas de azúcar impalpable, para glasear
    • Unas gotas de zumo de limón para glasear
  • Preparación
    • Disolver la levadura en la leche con 1 cdita de azúcar.
    • Agregar 1 cda de harina.
    • Mezclar.
    • Dejar en un lugar cálido.
    • Dejar levar al doble de su volumen.
    • Aparte mezclar las harinas.
    • Hacer un hueco en el centro.
    • Agregar los huevos, el fermento de levadura, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el agua de azahar.
    • Incorporar el edulcorante y la manteca blanda.
    • Unir desde el centro hacia los costados. Formar un bollo tierno. Amasar y dejar levar, hasta alcanzar el doble de volumen.
    • Reservar.
    • Aparte pasar las frutas secas y desecadas por harina.
    • Tamizar.
    • Colocar el bollo sobre la mesa.
    • Abrirlo al medio y esparcir las frutas picadas.
    • Amasar nuevamente, hasta que queden todos los ingredientes integrados.
    • Formar panes de 50 grs aproximadamente.
    • Colocar los bollos en moldes pequeños.
    • Dejar levar nuevamente.
    • Pincelar con leche.
    • Cocinar a baño maría a temperatura moderada.
    • Luego bajar el horno a temperatura mínima, durante 50 minutos.
    • Retirar, dejar enfriar.
    • Glasear, pincelando la superficie del pan dulce.

Información nutricional

-Una porción de pan dulce tradicional, aporta 440 kilocalorías aproximadamente.
-Una porción de pan dulce bajas calorías: 220 kilocalorías aproximadamente.

Ten presente que si bien este pan dulce es light, sigue aportando calorías que deben ser tenidas en cuenta.




Un comentario

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2010-01-10 00:51:33

Una muy exquisita receta de pan de pascua, lo hice y me quedo exquisito, mil felicitaciones, ojala , coloquen mas recetas bajas calorias dulces

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