Hélices light con pollo y calabacín

Pasta corta con una salsa liviana y deliciosa

La pasta no tiene por qué estar prohibida en la dieta para perder peso, ni mucho menos. Lo importante es no abusar de ella y tomarla con salsas o acompañamientos que no echen por la borda todo tu esfuerzo. Puedes probar con esta deliciosa receta, donde se acompaña con pollo y calabacín, generando así una receta bien completa para cualquier momento.


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Ingredientes:

  • 50 gramos de hélices o cualquier otra pasta corta
  • Un filete de 100 gramos de pechuga de pollo
  • Un calabacín
  • Media cebolla
  • Medio pimiento
  • Spray vegetal
  • Salsa de soya
  • Sal, pimienta y alguna hierba fresca picada

Preparación:

Hierve la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté a punto. Pásala por agua helada para cortarle la cocción y reserva. Mientras tanto, saltea en un wok o sartén la cebolla cortada en pluma con el pollo en cubos y el calabacín y pimiento en tiras. Todo rociado con spray vegetal. Sobre el final de la cocción, añade un poco de salsa de soya. La idea es que las verduras no queden del todo blandas, mas el pollo debe estar cocido.

Sirve la pasta con el sofrito de pollo y calabacín, terminando el plato con sal, pimienta y alguna hierba fresca picada para darle un toque adicional. Perejil, cilantro, orégano, tomillo… Todas van de maravillas. Así, tendrás lista una receta light en cuestión de minutos.


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