Pudín de teff y zanahoria light

Combinación de fibra y antioxidantes que te ayuda a perder kilos

El teff es un cereal que te puede ayudar a adelgazar, por ello que mejor que preparar recetas light y con mucho sabor, como por ejemplo el pudín de teff y zanahoria. Esta comida es una excelente combinación de fibra y antioxidantes que te puede ayudar a perder kilos.


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El teff es uno de los cereales que han tomado notoriedad en los últimos tiempos gracias a sus propiedades medicinales, dentro de las cuales se encuentran propiedades adelgazantes.

Si combinas el teff con otros alimentos, como las zanahorias, le sumamos más antioxidantes y más fibra, entre otros compuestos orgánicos.

No te pierdas esta receta deliciosa, saludable y light.

Pudín de teff y zanahoria light

  • Tiempo de preparación: 60 minutos.
  • Dificultad: media.
  • Porciones: 8
  • Calorías por porción: 116 calorías

Ingredientes

Preparación

  • En primer lugar, precalienta el horno a 180°C por 15 minutos.
  • Bate los huevos junto con el edulcorante y el queso blanco.
  • Añade de a poco la harina tamizada junto con la levadura.
  • Tras ello, agrega la zanahoria rallada y la ralladura de naranja.
  • Mezcla todo y reserva.
  • Prepara una budinera o molde para budín, cúbrelo con un papel apropiado para hornear.
  • Vierte la masa y hornea por 50 minutos a fuego medio –bajo.
  • Pincha con un escarbadiente para ver si está cocido (si sale limpio, el bizcocho está cocido).
  • Quita del fuego y deja enfriar y desmolda.

Si lo deseas puedes acompañar este pudín o budín con una cucharada de crema chantilly light. De esta forma tienes un postre light ideal para compartir con la familia.

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No olvides que puedes preparar postres nutritivos pero light, reemplazando harina común por harinas integrales, mantequilla por queso blanco light, azúcar por edulcorante. Es posible comer sabroso, saludable y light.




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