Postre light de plátano y chocolate

Los postres light son algo totalmente posible si se da con los ingredientes adecuados y no se usan cosas que pueden llegar a dar por tierra con la dieta. Tal es el caso de este postre de plátano y chocolate, que puede consumirse sin culpas. Se trata de una especie de «crema», hecha con leche desnatada, fécula de maíz y cacao amargo. Obviamente, la presencia de la fruta se dejará sentir. No tienes más que seguir la receta y probar lo bien que resulta.

Ingredientes:

• Medio plátano
• Una taza de leche desnatada 0%
• Una cucharada de almidón de maíz
• Una cucharada de cacao amargo
• Gotas de esencia de vainilla
• Fresas para decorar
• Endulzante al gusto

Preparación:

Coloca a hervir la taza de leche, a la que añadirás el almidón o fécula de maíz, revolviendo bien hasta que se espese y se forme una crema. Añade el cacao amargo, la esencia de vainilla y el endulzante permitido al gusto, además del plátano hecho puré.

Mezcla este postre hasta que quede perfectamente integrado, lleva al refrigerador hasta que esté bien fresco y luego sírvelo, decorando con algunas fresas cortadas. Verás que es totalmente light, se puede disfrutar en cualquier momento del día y sin ningún tipo de culpas.