Cómo hacer dulce de membrillo casero sin azúcar

Receta de dulce de membrillo bajo en calorías que no engorda

¿Sabías que puedes incluir dulce de membrillo en tu dieta? Pues así es. Te diré cómo hacer dulce de membrillo sin azúcar. Esta receta de dulce de membrillo es baja en calorías por lo que puedes disfrutarlo sin culpas, ya que no engorda. ¿Me acompañas?


Dulce de membrillo

Receta de dulce de membrillo sin azúcar

¿Te gusta el dulce de membrillo? Pues entonces no te pierdas esta deliciosa receta de dulce de membrillo sin azúcar apta para dietas hipocalóricas. Para prepararlo vas a necesitar:

Ingredientes

  • membrillos, 1 kgr
  • gelatina sin sabor, 350 grs
  • zumo de limón, 1
  • stevia, 5 cucharaditas

Preparación paso a paso

  • Coloca en un recipiente el membrillo pelado, cortados y sin semillas.
  • Añade el zumo de limón y deja reposar 30 minutos para que los membrillos se ablanden.
  • Pon los membrillos en una cacerola con agua y cocina durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que estén tiernos.
  • Escurre los membrillos y colócalos en un bol.
  • Añade la stevia y procesa con la batidora para hacer un puré.
  • Diluye la gelatina en un vaso de agua fría.
  • Lleva el puré de membrillos al fuego y añade lentamente, la gelatina sin dejar de revolver.
  • Procesa nuevamente, para que quede homogéneo. Coloca en un recipiente y lleva al refrigerador aproximadamente 12 horas para que tome consistencia.

Cómo hacer dulce de membrillo casero

Si te gustó la receta básica de dulce de membrillo sin azúcar que te acabo de compartir, quizás quieras probar algunas variantes. A continuación te comparto diferentes alternativas, para que elijas la que más te apetezca.

en Thermomix

La Thermomix es un auxiliar de lujo en la cocina, por lo que si tienes una no dejes de preparar el dulce de membrillo sin azúcar en ella. Para hacerlo, sigue este paso a paso:

  • Trocea el membrillo a velocidad progresiva 5 a 10 durante 30 segundos.
  • Pon el membrillo troceado en el vaso de la Thermomix, junto con el zumo de limón y la stevia y programa 30 minutos a temperatura 100º y velocidad 5.
  • Quita el cubilete a los 15 minutos y pon el cestillo para que salga el vapor.
  • Vierte en un recipiente y lleva al refrigerador.

De tal modo, obtendrás un dulce de membrillo con consistencia para untar. Si lo quieres más duro, puedes añadirle gelatina o agar agar.

en olla express

Si no tienes Thermomix, pero tienes cualquier otro tipo de olla express, no dudes en usarla para hacer tu dulce de membrillo sin azúcar. Te ahorrará tiempo y esfuerzo.

en microondas

Qué decir si tienes un microondas. Sólo te demandará la mitad del tiempo preparar un exquisito dulce de membrillo casero sin azúcar, siguiendo la receta básica del apartado anterior.

con manzanas

¿Te gustaría hacer un dulce de membrillo con manzanas? Pues, es muy simple, reemplaza la mitad del membrillo de la receta original, por la misma cantidad de puré de manzanas y procede como en la receta básica. ¡Es riquísimo!

con nueces

Otra alternativa deliciosa es el dulce de membrillo con nueces. Para hacerlo bastará que añadas al dulce de membrillo 200 gramos de nueces troceadas, en trozos no muy pequeños. ¿En qué momento? Pues una vez que ya esté listo y antes de llevarlo al refrigerador para su solidificación. ¡Exquisito!

con agar agar

Ahora bien, si en lugar de gelatina sin sabor quieres usar agar agar, no hay ningún inconveniente el resultado será el mismo. ¿Cuánto? Pues, con 6 cucharaditas de agar agar en escamas, será más que suficiente.

Otras recetas de dulces bajas en calorías

Además de este rico dulce de membrillo sin azúcar, puedes preparar otras recetas de dulces bajas en calorías. A  continuación, te comparto algunas aptas para tu dieta.

  • De pera. ¿Qué te parece una deliciosa mermelada de pera? Pues si te gusta la propuesta, pon manos a la obra y sigue este paso a paso para su elaboración, con agar agar y stevia.
  • De naranja.  También, gracias a estos dos maravillosos ingredientes, puedes elaborar una mermelada light de naranja, que nada tendrá que envidiarle a la receta convencional.
  • De fresas. Como tercera opción, te comparto este dulce de fresas reducido en calorías. ¡Riquísimo! Puedes utilizar estas recetas de base para elaborar otros dulces y mermeladas light de diferentes frutas.

¿Cómo preparas el dulce de membrillo?

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