Tomates rellenos light

Los tomates rellenos son una de las mejores opciones para la temporada estival. Es que, si estás a dieta y quieres comer algo light, este plato te lo permite sin ningún tipo de problemas. Además, estarás comiendo nutrientes diversos y ayudarás a tu cuerpo con una receta ligera y fresca. La mezcla es sencilla: atún, queso blanco 0% y los aderezos precisos. No tienes más que seguir los pasos propuestos y disfrutarlos en unos pocos minutos.

Ingredientes:

• Dos tomates
• 150 gramos de atún al natural escurrido
• Una cucharada grande de queso blanco 0%
• Media cucharada de mostaza
• Zumo de limón
• Cebollino picado
• Sal y pimienta

Preparación:

Coloca el atún previamente escurrido en un recipiente, donde añadirás el queso blanco 0%, la mostaza y el zumo de limón. Pisa con un tenedor hasta obtener una pasta, la cual condimentarás con un poco de sal y pimienta.

Corta los tomates transversalmente por la mitad. Ahuécalos (reserva la pulpa para preparar una salsa o cualquier otra cosa), condiméntalos y rellénalos con la mezcla de atún. Espolvorea cebollino picado por encima, lleva media hora al refrigerador y sirve.