Tomates rellenos de calabaza light

Una receta fácil y saciante

Los tomates rellenos son siempre una buena opción alimenticia para cualquier menú que pretenda ser reducido en calorías. Si bien dependerá mucho el relleno que tengan para saber si son light o no, en esta receta puedes confiar ciegamente. Llevan dentro una ligera mezcla de calabaza y la pulpa de los tomates, sumada a una costra que se gratina en horno. Una genial receta para el invierno.


tomates rellenos 300x225

Ingredientes:

  • Cuatro tomates
  • Una taza de puré de calabazas
  • Una cebolla
  • Una cucharada de queso rallado
  • Una cucharada de pan rallado
  • Una cucharada de semillas varias
  • Spray vegetal
  • Sal, pimienta y hierbas

Preparación:

Córtale una especie de sombrero a cada tomate y ahuécalos hasta quitar por completo toda su pulpa interior. Condímentalos en su interior con sal y pimienta. Mientras tanto, dora la cebolla bien picada en una sartén con el spray vegetal. A continuación, añade la pulpa de los tomates y una buena ración de hierbas para condimentar, formando una especie de salsa. Mezcla con el puré de calabazas.

Rellena cada uno de los tomates y rocíalos por encima con una mezcla de queso rallado, pan rallado y semillas (sésamo, chía, etc.). Forma una especie de costra y lleva a horno fuerte hasta que se gratinen por encima. Así, tendrás una buena receta para comer en este invierno: light, saciante y sabrosa.




Un comentario

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2013-03-07 16:05:59

excelente idea buenisima para el invierno!!! gracias

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 0

 

Avisarme cuando haya nuevos comentarios!

Comenta en Google+