Sopa de pepino, aguacate y ajo para perder peso

Sopa diurética y antioxidante

Si bien existe una gran variedad de sopas, en esta oportunidad te presentaré la receta de una sopa diurética y antioxidante, la sopa de pepino, aguacate y ajo para perder peso.


sopa de esparragos

Las sopas son una herramienta casi indispensable para que realices una dieta para adelgazar en forma efectiva. Las sopas te brindan saciedad y además es el vehiculo para que obtengas las propiedades de los alimentos que las integran.

Si bien ya debes conocer la sopa fría de pepino, en esta nota encontrarás una versión diferente de dicha receta. Esta sopa la prepararás a base de pepino, como vegetal central, y la acompañarás con ajo (vegetal con amplias propiedades para adelgazar) y aguacate (otro vegetal muy rico en antioxidantes y ácidos grasos de buena calidad).

Receta de la sopa de pepino, aguacate y ajo para perder peso

Ingredientes

  • 300 gr. de pepino.
  • 300 gr. de aguacate.
  • 2 dientes de ajo o 1 cucharada de ajo en polvo. 
  • 100 gr. de cebolla.
  • Perejil picado, un ramillete.
  • 6 hojas de menta.
  • 250 cc de leche desnatada.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta a gusto.

Preparación

  • En primer lugar, debes pelar y quitar las semillas al pepino.
  • Tras ello, corta el pepino en cubos, colócalos junto con el aguacate cortado en cubos, la leche y un poco de agua en una procesadora.
  • Licua hasta obtener una crema, y reserva.
  • Pica la cebolla y rehógala en el aceite de oliva. Cuando la cebolla esté dorada, añade la crema de pepinos.
  • Ponla en una olla a fuego fuerte hasta que hierva. En ese momento, incorporarás el ajo (si lo deseas puedes añadir el ajo entero, de esa forma obtendrás todas sus propiedades, pero sin que te produzca malestar de estómago), el perejil picado y la menta.
  • Deja cocinar hasta que los vegetales estén tiernos. En este punto puedes hacer dos cosas, o dejas reposar la sopa, la cuelas y la tomas o puedes preparar una salsa blanca light (un poco espesa) y agregársela a la sopa.
  • De esta forma obtendrás una sopa similar a la sopa crema, sin crema y con menos calorías. Por último, condimenta con sal y pimienta a tu gusto.

Esta sopa es antioxidante, porque contiene las vitaminas, minerales y otras sustancias orgánicas que mejoran la actividad celular, lo cual es beneficioso para adelgazar. Por otra parte es diurética, ya que el pepino tiene esa propiedad, que la transfiere a la sopa.

Esta sopa, por ser light puedes consumirla antes del almuerzo ó cena o en alguna colación. ¡Espero te haya gustado!




Un comentario

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2013-02-06 17:44:14

Una receta deliciosa! Las sopas son una forma sana y rica de perder peso. Son fáciles de preparar y nos aportan todos los minerales y vitaminas que necesitamos para mantener una dieta equilibrada y saludable.

Mar

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