Sopa de chile que aumenta el metabolismo

Con el frío puedes no sentirte muy motivada para adelgazar. Si este fuese el caso puedes probar incorporando una preparación picante y quemagrasas, como por ejemplo la sopa de chili, que puede ayudarte a aumentar el metabolismo.

Son conocidas las propiedades adelgazantes de los pimientos especialmente aquellos que son muy picantes, como por ejemplo el chili. Estos alimentos contienen sustancias como la capsaicina, que aumentan el metabolismo y ayudan a quemar grasas más rápidamente. Una buena forma de incorporarla a las recetas invernales es a través de las sopas.

Receta de sopa de chile

• Porciones: 6 de 1 taza cada una
• Calorías por porción: 74. 3 calorías
• Tiempo de preparación 45 minutos

Ingredientes

• 2 latas de chiles verdes picados
• 1 ½ taza e cebolla picada
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de pimienta de cayena
• 3 latas de frijoles o alubias
• 4 tazas de caldo de vegetales bajo en sodio
• 4 tazas de pavo sin piel cortado en cubos (opcional)
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de aceite de canola u oliva

Preparación

• Calienta el aceite en una olla grande (coloca a fuego medio).
• Añade la cebolla y cocina revolviendo hasta que estén transparentes.
• Agregue los chiles, oregano, comino y pimienta de cayena. Cocina, revolviendo cada tanto. Añade los frijoles y el caldo, y baja el fuego. Cocina revolviendo de vez en cuando, durante 20 minutos.
• Agrega el pavo y el vinagre, y cocina hasta que el pavo cocine, y sirve.

Observaciones

• Si lo deseas, para transformar esta receta en una sopa más liviana puedes obviar el pavo o pollo, de esta forma pasará a ser una sopa solamente de vegetales sin contenido de carnes.
• Esta sopa puede considerarse una sopa quemagrasas, por su contenido en alimentos con propiedades para aumentar el metabolismo.
• Recuerda que esta preparación es bastante picante que puede no ser del agrado de muchas personas. En este caso puedes reemplazar los pimientos picantes por pimientos o ají morrón rojo, verde y/o amarillo.