Revuelto light de calabacines
Revuelto de calabacines bajo en calorías
Un revuelto light de calabacines puede ser una alternativa perfecta para comer algo ligero, sabroso, con pocas calorías y que no altere la dieta. Tanto como guarnición, para una cena liviana o para acompañar con otros vegetales, esta receta no sólo es sencilla, sino que te resultará deliciosa. Sólo tienes que proveerte de los ingredientes necesarios (que tampoco son muchos) y ponerte a disfrutar de este fácil plato.

Ingredientes:
- Un huevo
- Un calabacín
- Media cebolla
- Medio pimiento verde
- Media zanahoria rallada
- Spray vegetal
- Salsa de soya
- Sal y pimienta
Preparación:
Ralla la zanahoria finamente. Corta el calabacín en cubos pequeños y pica cebolla y pimiento. Sofríe primero en spray vegetal estos últimos incorpora la zanahora y por último el calabacín. Deja cocer un poco, agrega un chorro de salsa de soya y deja que esté todo casi a punto.
Ese será el momento de añadir el huevo batido y comenzar a revolver. Cuando termine de cuajarse, este revuelto light de calabacines estará listo para ser servido. Corrige de sal y pimienta y simplemente sirve. Fácil, liviano y sabroso: ¿qué más se puede pedir?
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Un comentario
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Cambie la yema por otra clara de huevo y será aún más dietético.
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