Milanesa de coliflor light

Si quieres preparar una receta light de tan sólo 109 calorías, no te puedes perder las milanesas de coliflor. Una preparación a pura fibra y baja en grasas.

La cocina es la base para que puedas llevar a la práctica la dieta que te ha brindado tu médico o nutricionista. Por ello, es importante que conozcas recetas que puedan ser light, bajas en calorías, ricas en fibra y especialmente sabrosas para que puedas perder peso, sin pasar hambre y ansiedad.

Si quieres probar un platillo light, a pura fibra y baja en grasas no te pierdas esta receta sabrosa y original de milanesa de coliflor. ¡No te la podes perder, ya que la coliflor tiene propiedades para adelgazar!

Antes de comenzar con la receta que es muy sencilla, te brindaré su información nutricional por porción.

Información nutricional de Milanesa de coliflor por porción.

• Porción: 1 taza
• Calorías: 109
• Carbohidratos: 8 gr.
• Fibra: 4 gr.
• Proteínas: 8 gr.
• Grasas: 5 gr
• Vitaminas: Vitaminas del complejo B, vitamina C, vitamina E.
• Minerales: calcio, zinc, fósforo, yodo, hierro, manganeso, potasio, selenio, magnesio, entre otros.

Receta Milanesa de coliflor
Ingredientes

• 4 tazas de coliflor mediana
• 2 claras de huevo.
• 4 cucharadas de miga de pan
• Una pizca de sal y pimienta.

Preparación

• Separa las «flores» de la coliflor, lávalas y cocínalas en agua hirviendo o al vapor, hasta que estén tiernas.
• Tras ello, colocalas en un colador grande para que escurra toda el agua y reserva.
• Por otra parte, bate las claras y añade poco a poco las migas de pan.
• Revuelve muy bien y añade los condimentos.
• Pasa cada porción de coliflor por la mezcla de huevo y miga de pan.
• Luego de ello, coloca esta preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
• Lleva al horno durante 10 minutos a horno medio.

Esta receta es muy sencilla, fácil de preparar y económica, con la que puedes acompañar pescados o carnes blancas. Incluso, es una opción para aquellos niños a los cuales no les agradan los vegetales. ¡Espero te guste!