Chop suey para tu dieta bajas calorías

Arroz con verduras al estilo oriental bajas calorías

El chop suey es una de las recetas más clásicas de la comida china. Fascinante plato donde se complementa arroz o pasta con verduras salteadas con algún tipo de carne, es una comida que tranquilamente puede ser incluida en dietas, ya que el resultado final no termina aportando demasiadas calorías, amén de ser un plato completo.


Arroz integral con verduras

Ingredientes (para dos personas):

  • 100 gramos de arroz integral cocido
  • Un calabacín pequeño
  • Una zanahoria
  • Medio pimiento
  • Una cebolleta
  • Un filete de pechuga de pollo sin piel ni grasa
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Sal, pimienta, perejil picado

Preparación:

Corta los vegetales en tiras de similar longitud y grosor, dentro de lo posible. Procede de igual forma con la pechuga de pollo, aunque los cubos quizás sea el mejor formato para la misma. Mientras tanto, calienta un sartén grande o wok (recomendado).

Coloca por los bordes un poco de aceite de oliva y comienza sofriendo el pollo. Una vez que esté algo cocido, agrega la zanahoria, prosiguiendo por los vegetales que más tiempo de cocción lleven en su respectivo orden: calabacín, pimiento y finalizando con la cebolleta, pudiendo añadir también brotes de soja.

Ya sobre el final, añade un poco de salsa de soya y apaga el fuego. Condimenta con sal y pimienta, sirve un poco de arroz en el plato y cúbrelo con el sofrito, terminando con un poco de perejil picado.




3 Comentarios

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2011-12-07 05:25:26

Holy Toledo, so glad I clicekd on this site first!

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2010-04-06 16:00:25

Contame please cuantas calorías debo calcularle
mil gracias !!

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2010-01-05 22:43:42

mil gracias por enviar esta información que en lo personal me es de suma importancia, Dios los bendiga

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