Acelga a la crema light

Recetas con acelga bajas en calorías

¿Te gustaría hacer unas deliciosas acelgas a la crema? Pues bien, entonces no tendrás más que echar mano de esta receta con acelga fácil y rápida, que podrás incluir en tu dieta baja en calorías. ¿Me acompañas? ¡Hagámosla junt@s!


Acelga a la crema

¿Cómo hacer acelga a la crema?

Si bien las verduras como la acelga poseen pocas calorías, la crema es un tema aparte, ya que aporta muchas calorías. Pero, como todo es posible, puedes adaptar la receta original de acelga a la crema modificando algunos ingredientes, de manera tal que puedas preparar una receta light y baja en calorías.

Con un poco de creatividad puedes modificar las recetas tradicionales por sus versiones light. Tal es el caso de la acelga a la crema light. Para hacer esta receta de acelga a la crema baja en calorías para 4 porciones, que sólo aporta 92 calorías por porción, vas a necesitar:

Ingredientes

  • 2 atados de acelga
  • 3 dientes de ajos picados
  • 1 taza de caldo light
  • 100 gr. de queso blanco desnatado
  • 1 cebolla bien picada
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Sal, pimienta y especies a gusto

Preparación

  • Separa y pica las hojas y las pencas de la acelga.
  • Coloca un poco de caldo en una olla  y rehoga las pencas, el ajo y la cebolla.
  • Añade el resto del caldo y cocina por 10 minutos.
  • Mezcla la nuez moscada, el queso y los condimentos, por otro lado.
  • Añade las hojas de acelga picadas a la olla y continúa cocinando por 5 minutos más.
  • Agrega el queso con los condimentos y reserva por 5 minutos antes de servir.

La acelga a la crema light puede ser un plato especial, para acompañar una porción de pescado, pollo o pavo sin piel. Como puedes ver, la crema puede reemplazarse por el queso blanco desnatado, o incluso por salsa de blanca light. Lo importante es que, sustituyas ciertas preparaciones o alimentos que suman muchas calorías por otros que tienen menos grasas, carbohidratos y calorías.

No olvides que todas las recetas pueden adaptarse a tu dieta para adelgazar. ¡Que la disfrutes!

Recetas de acelgas para dieta

Una de las indicaciones básicas para adelgazar es incorporar vegetales como la acelga a la dieta, ya que estos contienen una alta concentración de fibra que evita la absorción de grasas y azúcares de los alimentos. Pero las acelgas no tienen por qué formar sólo parte de ensaladas monótonas y aburridas. Con la acelga puedes preparar recetas sabrosas y fácil de realizar, como las que te comparto a continuación.

  • Gratinadas con salsa blanca. Otra receta con acelga exquisita y muy reducida en calorías que podrás preparar fácil y rápidamente en casa. ¡No te la pierdas!
  • En batidos. Si quieres aprovechar al máximo las propiedades saciantes y depurativas de las acelgas nada mejor que consumirlas en saludables batidos ricos en fibras y vitaminas.
  • En aderezos. ¿Te gustan los aderezos? Pues si es así, no dejes de preparar este a base de acelgas y garbanzos que no sólo es light, sino que también es riquísimo. ¡Imperdible!
  • En albóndigas. Por último, te comparto esta sabrosa receta de albóndigas de acelga, ideal para una dieta reducida en calorías. ¡No dejes de prepararlas! Estoy segura que te van a gustar.

 

¿Cómo haces la acelga?

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