Receta de higaditos de pollo encebollados en salsa light

¿Cómo hacer hígado de pollo encebollado bajo en calorías?

¿Te gustan los hígados de pollo? Pues si es así, no te pierdas esta receta de higaditos de pollo encebollados en salsa light. Te diré no sólo cómo hacer los higaditos de pollo, sino también cuántas calorías tiene el hígado de pollo y por qué incluirlo en tus recetas light. ¿Me acompañas?


Higaditos de pollo encebollados

¿Cómo hacer higaditos de pollo encebollados?

Los higaditos de pollo encebollados son una receta rápida y sencilla que te sacará de apuros y te permitirá comer algo sabroso, nutritivo y muy bajo en calorías. ¿Te gustaría saber cómo prepararlos? Pues entonces, sigue este paso a paso.

Ingredientes

Para hacer esta receta de higaditos de pollo encebollados en salsa light, vas a necesitar:

  • higaditos de pollo, 6
  • cebollas, 1
  • pimientos verdes, 1
  • dientes de ajo, 2
  • tomate triturado, 100 grs
  • jerez, ½ copita
  • pimentón dulce, tomillo, sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva, cantidad necesaria.

Preparación paso a paso

  • Corta en juliana la cebollas y el pimiento y sofríe en aceite de oliva junto con los ajos.
  • Agrega el tomate y continúa la cocción 5 minutos más a fuego mínimo.
  • Salpimenta los higaditos de pollo y saltea en un poco de aceite de oliva.
  • Añade los higaditos al sofrito y condimenta con el pimentón y el tomillo.
  • Agrega el jerez y deja cocinar todo junto otros 5 minutos.
  • Sirve inmediatamente.

Calorías del hígado de pollo

Ten en cuenta que este rico platillo es totalmente light, ya que los higaditos de pollo son muy bajos en calorías, aunque muy nutritivos puesto que te aportan vitaminas y minerales muy buenos para tu salud. Aquí tienes la información nutricional de este alimento.

  • Calorías: 136 kcal. cada 100 grs.
  • Proteína: 22 grs. cada 100 grs.
  • Grasa: 4.7 grs.  cada 100 grs.
  • Hidratos de carbono: 1.2 grs. cada 100 grs.
  • Índice glucémico: 0

Recetas con hígado de pollo

Dadas las bajas calorías contenidas en 100 gramos de hígado de pollo, quizás te interese incorporarlo en otras recetas bajas en calorías dentro de  tu dieta para adelgazar. A continuación, encontrarás un par de exquisitas propuestas.

al ajillo

Los higaditos de pollo al ajillo son un verdadero manjar. Para prepararlos no tienes más que guisar 250 grs de higaditos de pollo, junto con una cabeza de ajos, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y una copa de vino blanco. Añade una hoja de laurel durante la cocción. Por último, salpimenta a gusto y agrega un poco de perejil picado. ¡Riquísimos!

con arroz

¿Quieres saber cómo hacer los higaditos de pollo con arroz? Pues bien, nada más simple. Prepara los higaditos encebollados o al ajillo, como más te apetezcan y acompaña con arroz blanco. Si lo deseas puedes hervir el arroz en la misma salsa de los higaditos para que se impregne de su sabor. En cualquier caso, el arroz combina de maravillas con los higados de pollo, ya que suaviza su potente sabor.

Otras recetas con pollo

Además de los higaditos de pollo, puedes emplear otras partes del pollo para preparar sabrosas recetas aptas para tu dieta baja en calorías. A continuación, encontrarás algunas alternativas. ¡Espero que las disfrutes!

  • Alitas de pollo al horno. ¿A quien no le apetece unas crocantes alitas de pollo al horno? Si sigues el enlace anterior encontrarás diferentes variantes para prepararlas en pocos minutos y disfrutarlas sin culpa, ya que todas las recetas son light.
  • Salsas para pollo light. Además, si buscas salsas sabrosas y bajas en calorías para acompañar tus platillos a base de pollo, no dejes de consultar este otro artículo donde seguramente encontrarás alguna que te agrade.
  • Pechuga de pollo con salsa de cebolla. Por último, otra receta con pollo y cebolla pero en este caso se trata de la pechuga. La versatilidad de la cebolla permite que combine muy bien tanto con el hígado como con la pechuga, ya que al primero lo suaviza, mientras que a la segunda la humecta y saboriza. En ambos casos, el resultado es sencillamente espectacular.

¿Cómo preparas los higaditos de pollo?

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Un comentario

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2018-11-16 19:02:14

Quiero las recetas gracias

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