Pollo light con salsa teriyaki
Pollo con salsa teriyaki baja en calorías
El pollo al estilo teriyaki es realmente delicioso y se ha convertido en una receta oriental que ha sido bien recibida en casi todo el mundo. Pero, si se quiere una versión light, hay que prescindir del vino dulce o el azúcar que se emplean en su preparación. Puedes optar por esta receta, donde se propone una alternativa baja en calorías y sumamente sabrosa. No tienes más que probarla.

Ingredientes:
- 150 gramos de pechuga de pollo sin piel ni grasa
- Tres cucharadas de salsa de soya
- Dos cucharadas de zumo de naranja
- Una cucharada de aceite de sésamo o ajonjolí
- Una cucharada de vinagre balsámico
- Semillas de sésamo tostadas
- Cebollino picado
- Sal y pimienta
Preparación:
Corta el pollo en cubos y colócalo en un recipiente, donde lo pondrás a marinar por espacio de dos horas con la salsa de soya, el zumo de naranja, el aceite de sésamo y el vinagre. Cuando haya transcurrido ese tiempo, no tendrás más que colocar todo el contenido (con el aliño incluido) en una sartén a cocinar.
Cuando el pollo esté cocido y se haya formado una grata salsa, no tendrás más que llevar al plato, donde corregirás de sal y pimienta, además de terminar con unas semillas de sésamo tostadas por encima y un poco de cebollino picado. Perfecto para acompañar con alguna receta light de arroz o bien con algunos vegetales salteados crujientes.
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