Pollo con setas bajas calorías

El pollo siempre es una buena alternativa para ser incluído en las dietas bajas calorías. Es que su carne suele ser magra y, además, combina bien con muchos otros ingredientes. La receta a proponer es por de más sencilla y muy sabrosa. La carne de ave con las setas marida de maravillas y no quedará en saga con el resto de los vegetales para formar un plato completo.

Ingredientes:

• Una pechuga de pollo sin piel ni huesos
• 100 gramos de setas
• Una cebolla
• Un puerro
• Un pimiento verde
• Un calabacín
• Spray vegetal
• Salsa de soya
• Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

Corta bien la pechuga de pollo en cubos y comienza a sofreírla en una sartén con un poco de spray vegetal. Añade -una vez que esté dorada- la cebolla cortada en pluma, el puerro en rebanadas y tanto el pimiento como el calabacín en tiras.

Deja cocinar algunos minutos y agrega posteriormente la salsa de soya. Cuando todo esté cocido y a punto, rectifica de sal y pimienta, finalizando con perejil picado. Una receta bajas calorías sencillísima y muy sabrosa como para tomar en cualquier momento.