Ensalada verde light
Ensalada verde baja en calorías
Preparar una deliciosa ensalada verde es una genial idea para tener en la mesa un plato muy completo, sano y totalmente light. La combinación de vegetales de dicho color puede ser realmente múltiple. Esta que proponemos consta de espárragos, alcachofas, espinaca y más. Verás lo bien que queda y lo saciante que es, además de las excelentes propiedades de sus ingredientes.

Ingredientes:
- Dos alcachofas
- Un pimiento verde
- Un atado pequeño de espárragos verdes
- Hojas de espinaca
- Algunas aceitunas verdes
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
Preparación:
Hierve alcachofas y espárragos hasta que estén tiernos. Elimina tallos y partes duras de ambos, conservando las puntas de los espárragos y el corazón y hojas tiernas de las alcachofas. Coloca en un recipiente.
Asa el pimiento hasta que esté negro por fuera, pelándolo luego en el grifo. Corta en tiras y coloca en el recipiente de la ensalada, donde añadirás algunas aceitunas picadas y también las hojas de espinaca bien frescas.
No tendrás más que condimentar esta ensalada verde light con sal, pimienta, zumo de limón y aceite de oliva antes de servir. Deliciosa y saludable por donde se la mire.
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Un comentario
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me gustaria me ayudaran a cambiar la rutina de mis ensaladas para a si tener mi peso ideal
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