Ensalada verde light

Ensalada verde baja en calorías

Preparar una deliciosa ensalada verde es una genial idea para tener en la mesa un plato muy completo, sano y totalmente light. La combinación de vegetales de dicho color puede ser realmente múltiple. Esta que proponemos consta de espárragos, alcachofas, espinaca y más. Verás lo bien que queda y lo saciante que es, además de las excelentes propiedades de sus ingredientes.


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Ingredientes:

  • Dos alcachofas
  • Un pimiento verde
  • Un atado pequeño de espárragos verdes
  • Hojas de espinaca
  • Algunas aceitunas verdes
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:

Hierve alcachofas y espárragos hasta que estén tiernos. Elimina tallos y partes duras de ambos, conservando las puntas de los espárragos y el corazón y hojas tiernas de las alcachofas. Coloca en un recipiente.

Asa el pimiento hasta que esté negro por fuera, pelándolo luego en el grifo. Corta en tiras y coloca en el recipiente de la ensalada, donde añadirás algunas aceitunas picadas y también las hojas de espinaca bien frescas.

No tendrás más que condimentar esta ensalada verde light con sal, pimienta, zumo de limón y aceite de oliva antes de servir. Deliciosa y saludable por donde se la mire.




Un comentario

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2013-01-26 02:17:54

me gustaria me ayudaran a cambiar la rutina de mis ensaladas para a si tener mi peso ideal

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