Ensalada toscana light

Ensalada toscana baja en calorías

La ensalada toscana es una buena variación de una tradicional ensalada de hojas verdes, a la que se le añade pollo, tomate y algunos otros detalles más. Pensándolo bien, no es muy diferente a la ensalada césar, aunque con sus variantes. Es perfecta para aquellos que estén a dieta, ya que es light y puede suponer un plato único sin ningún tipo de problemas. No tienes más que seguir la receta y verás lo buena que está.


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Ingredientes:

  • Un atado de hojas verdes varias
  • Un tomate grande
  • Una pechuga de pollo sin piel ni grasa
  • Un trocito de queso azul
  • Una cucharada de mostaza
  • Un chorro de salsa de soya
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Cocina la pechuga de pollo cortada en filetes a la plancha. Cuando esté dorada de ambos lados y cocida por dentro, retira. Lava bien y escurre las hojas verdes, acomodándolas luego en un recipiente para ensaladas.

Coloca el queso azul en trocitos en la ensaladera, añade el pollo en cubos, el tomate cortado y condimenta con un aliño preparado con salsa de soya, mostaza, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Así estará esta deliciosa ensalada toscana light lista para ser disfrutada.




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