Ensalada toscana light
Ensalada toscana baja en calorías
La ensalada toscana es una buena variación de una tradicional ensalada de hojas verdes, a la que se le añade pollo, tomate y algunos otros detalles más. Pensándolo bien, no es muy diferente a la ensalada césar, aunque con sus variantes. Es perfecta para aquellos que estén a dieta, ya que es light y puede suponer un plato único sin ningún tipo de problemas. No tienes más que seguir la receta y verás lo buena que está.

Ingredientes:
- Un atado de hojas verdes varias
- Un tomate grande
- Una pechuga de pollo sin piel ni grasa
- Un trocito de queso azul
- Una cucharada de mostaza
- Un chorro de salsa de soya
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Cocina la pechuga de pollo cortada en filetes a la plancha. Cuando esté dorada de ambos lados y cocida por dentro, retira. Lava bien y escurre las hojas verdes, acomodándolas luego en un recipiente para ensaladas.
Coloca el queso azul en trocitos en la ensaladera, añade el pollo en cubos, el tomate cortado y condimenta con un aliño preparado con salsa de soya, mostaza, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Así estará esta deliciosa ensalada toscana light lista para ser disfrutada.
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