Ensalada light de lentejas
Ensalada de lentejas baja en calorías
Habitualmente, las legumbres están reservadas para potajes, guisados y ese tipo de comidas calóricas e invernales. Pero esta ensalada de lentejas no lo es, sino todo lo contrario: fresca, perfecta para el verano y de ninguna manera excesiva para tu dieta. No tienes más que disfrutar entonces de esta receta light, que hasta incluso puede servir de plato único.

Ingredientes:
- Una taza de lentejas ya hervidas
- Un tomate
- Media cebolla morada
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Luego de remojar y hervir las lentejas hasta que estén a punto, colócalas en un recipiente para preparar la ensalada. Para ese entonces, ya deben estar frías. Incorpora allí el tomate en cubos y la cebolla morada picada.
Finalmente, no tendrás más que condimentar esta ensalada light de lentejas con abundante zumo de limón, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta. Así, estarás consumiendo fibras, proteínas y todo tipo de nutrientes, en un plato bajo en calorías y delicioso.
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3 Comentarios
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Buenisimas recetas
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Muchísimas gracias esas recetas de ensaladas me encantaron .
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La ensalada es muy buena porque tiene muchos nutrientes que le sirven al cuerpo…
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