Ensalada light de garbanzos y zanahoria

Ensalada baja en calorías de garbanzos y zanahoria

Los garbanzos son magníficos para ser incluidos en una dieta para adelgazar. Aportan proteínas, nutrientes varios, fibra y se pueden emplear de maneras realmente diferentes. Por eso mismo, nunca está de más tener un bote en la nevera o simplemente remojar y hervir unos cuantos para emplear para lo que necesites. Prueba esta ensalada de garbanzos y zanahoria, que es light y combina a ambos ingredientes de maravillas.


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Ingredientes:

  • Media taza de garbanzos cocidos
  • Una zanahoria
  • Un tomate pequeño
  • Un trozo de cebolla morada
  • Un trozo de pimiento verde
  • Una cucharada de zumo de naranja
  • Una cucharada de salsa de soya
  • Una cucharada de vinagre
  • Media cucharada de aceite
  • Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

Ralla la zanahoria y corta el tomate en cubos. La cebolla morada irá cortada en plumas, mientras que haz lo propio con el pimiento en tiras. Acomoda todos estos ingredientes junto a los garbanzos ya cocidos (tibios o fríos, como prefieras) en una fuente apta para ensaladas.

Ahora no tendrás más que preparar el aliño: aceite de oliva, un toque de zumo de naranja, salsa de soya y vinagre; sal y pimienta. Mezcla bien, aderezando la ensalada y terminando con un poco de perejil picado para darle un toque verde y herbal. Es una ensalada muy saciante que tranquilamente puede oficiar de cena.




Un comentario

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2013-04-17 01:54:57

Estupenda recomendación. Hago la sugerencia de tomar los garbanzos pasados, durante tres dias, por agua, con cambios frecuentes de agua.
Se gana en calidad biológica. Sacian el apetito como ningun otro alimento,solo se le compara la haba.

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