Ensalada light de berros

El berro es un gran vegetal, perfecto para ser incluido en toda clase de platos para perder peso, ya que es muy bajo en calorías y también aporta excelentes propiedades para adelgazar. Es por esto que nunca está de más consumirlo. Obviamente, las ensaladas son su fuerte. Puedes intentar con esta receta, donde se combina con algunos elementos frutales, quedando un resultado perfecto y light para aquellos que adoran encontrarse con otros sabores.

Ingredientes:

• Un manojo de berros
• Una pera
• Algunos tomates cherry
• Un trozo de cebolla morada
• 50 gramos de queso fresco 0% cortado en cubos
• Una cucharada de zumo de naranja
• Una cucharada de salsa de soya
• Un chorrito de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Lava bien los berros, sécalos mejor y colócalos en un recipiente apto para ensaladas. Añade allí la pera cortada en cubos, los tomates cherry enteros o en mitades y también el queso en cubos, además de la cebolla morada finamente picada.

Prepara un aliño para esta ensalada light con zumo de naranja, salsa de soya y también un poco de aceite de oliva, además de sal y pimienta. Condimenta, mezcla bien y ya tendrás esta genial guarnición de berros lista para ser disfrutada. Una buena opción dentro de las ensaladas agridulces.