Ensalada agridulce de pavo

Receta light para todo el año

El pavo es una de las mejores carnes que existen para realizar una dieta. Es que cuenta con unas 100 calorías por cada 100 gramos, lo cual es realmente bueno para alguien que está sometiéndose a un régimen alimenticio. Si te ha sobrado pechuga de pavo de cuando cocinaste uno o simplemente te gusta emplearla, no dudes en probar esta ensalada agridulce, perfectamente light y deliciosa.


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Ingredientes:

  • 100 gramos de pechuga de pavo cortado en cubitos y previamente cocida (sin piel ni grasa)
  • Un cogollo de lechuga del tipo que tú prefieras
  • Una rebanada de piña
  • Un poco de cebolla morada
  • Tomates cherry
  • Dos cucharadas de zumo de naranja
  • Una cucharada de salsa de soya
  • Una cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

El pavo que vas a emplear para la ensalada debe estar en cubos o previamente cocido, ya sea al horno, a la plancha o hervido. Mientras tanto, acomoda las hojas de lechuga bien limpias sobre la base de una ensaladera o recipiente. Coloca encima los tomates cherry cortados a la mitad, la rebanada de piña en cubos, la cebolla morada cortada en plumas y los cubos de pavo.

Prepara un aliño con el zumo de naranja, la salsa de soya y el aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta y mezcla. Adereza la ensalada, amalgama bien con los ingredientes y sirve. El toque agridulce de la piña y el zumo de naranjas le sientan de maravillas a esta receta, sin contar con la presencia de la cebolla, que le da el contrapunto justo. Una gran opción light para todo el año.




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