Ensalada agridulce de aguacate light

¿Estás harto de comer siempre las mismas ensaladas? Pues entonces es hora de ir buscar nuevas variantes. Esta, particularmente, es deliciosa. Tiene un toque agridulce aportado por la naranja que sienta de maravillas, conjuntamente con el resto de los ingredientes. Tampoco debes preocuparte por el aguacate, ya que no es mucha la cantidad que lleva y la receta no deja de ser light por su presencia. En resumidas cuentas, no tienes más que disfrutar este plato cuando lo pruebes.

Ingredientes:

• Medio aguacate
• Un tomate
• Un trozo de cebolla morada
• Media naranja
• Un chorro de salsa de soya
• Un chorro de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Corta los gajos de naranja a vivo. Es decir, sin sus partes blancas, dejando únicamente la pulpa. Mientras tanto, corta la cebolla en pluma, haciendo lo propio en cubos con el tomate y el aguacate.

Condimenta esta ensalada con salsa de soya, un poco de aceite, sal y pimienta. Verás que buen aliño se forma con el zumo de la naranja que queda en el recipiente. Va de maravillas con un bistec magro de carne asada.