Helado light de manzana

El helado suele ser uno de los elementos prohibidos en cualquier dieta baja en calorías. Eso sí, siempre y cuando no escogas la opción correcta. Existen muchas alternativas que pueden permitirte darte el gusto sin ningún tipo de culpas. Precisamente, este helado light de manzana puede ser una gran alternativa, además de ser absolutamente sencillo de preparar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• Tres manzanas
• 200 gramos de queso blanco tipo Filadelfia desnatado
• El zumo de medio limón
• Endulzante al gusto
• Canela

Preparación:

Corta las manzanas previamente peladas en cuartos, retirándoles las semillas y su hueso. Cocínalas en el horno a fuego bajo hasta que estén tiernas, con un poco de agua y zumo de limón.

Cuando estén a punto, colócalas en el vaso de una batidora (con un poco del zumo de su cocción) conjuntamente con el queso blanco y el endulzante. Procesa hasta que se integren perfectamente y lleva al freezer o congelador, revolviendo cada tanto para que no se cristalice. Sirve el helado de manzana light espolvoreando con un poco de canela.