Helado de chocolate bajas calorías para dieta

Receta de helado de chocolate light

¿Quién resiste a la tentación de un helado de chocolate? Sí, ya sé, estás a dieta y el helado tiene muchas calorías, salvo si empleas en su preparación, ingredientes light. Con esta receta de helado de chocolate bajas calorías obtendrás uno, tan rico como el de la heladería, para comer sin culpas. ¡Que lo disfrutes!


Helado de chocolate bajas calorías

¿Cuántas calorías tiene un helado de chocolate?

Las calorías del helado de chocolate son aproximadamente 216 cada 100 gramos. Sin embargo, ¿sabías que gran parte de estas calorías corresponden al azúcar? Pues, ¡así es! Por tal razón, con sólo sustituir el azúcar por stevia, reducirás 100 calorías cada 100 gramos.

Es decir, un helado de chocolate sin azúcar sólo te aporta 116 calorías.  No obstante, si también reduces su contenido graso, la cantidad de calorías serán aún menos. Descubre cómo hacerlo en casa.

¿Cómo hacer helado de chocolate casero?

Esta receta de helado de chocolate bajo en calorías rinde para cuatro porciones. Para prepararla necesitarás:

Ingredientes

  • 1 taza de leche desnatada fría.
  • 1 taza de leche desnatada caliente.
  • 1 cucharada de mantequilla bajas calorías.
  • 1 cucharada de almidón de maíz (fécula, chuño).
  • 1 cucharada de edulcorante apto para cocinar.
  • 3 cucharadas de cacao amargo.
  • 4 claras.
  • pizca de sal.
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Preparación

  • Disuelve el almidón de maíz en la leche fría, agrega el cacao, la leche caliente con el edulcorante y la mantequilla.
  • Pon sobre el fuego no muy fuerte y comienza a revolver, hasta que espese la preparación.
  • A continuación, deja enfriar el recipiente que contiene la preparación, en agua fría.
  • Aparte bate las claras a punto nieve, agregando una pizca de sal para que queden firmes.
  • Para finalizar, añade las claras a la otra preparación, junto a la esencia de vainilla.
  • Una vez frío, lleva al freezer hasta que tome la consistencia y la textura del helado.
  • Por último, retira y sirve en copas previamente enfriadas.

Espero te guste. Para disfrutar y comer sin culpa.

Recetas de helado de chocolate

Si te gustó la receta anterior de helado de chocolate negro bajo en calorías, seguramente disfrutarás de estas variantes:

… con frutas

Una exquisita variante es servirlo con frutas. En efecto, la receta de helado de chocolate light, se puede servir con el agregado de frutas, tales como frutillas, cerezas, duraznos, etc.

… blanco

Además, si te gusta el helado de chocolate blanco, prepáralo con la receta de chocolate que encontrarás en el enlace anterior. De tal modo, reducirás sus calorías ya que es bajo en grasas y azúcares.

… y menta

Por último, una excelente variante es combinar el helado de chocolate con helado de menta. Pruébalo y ya verás. ¡Es riquísimo!

Otras recetas de helados light

Además de estas deliciosas recetas de helados de chocolate puedes preparar en casa, helados light de diferentes gustos. A continuación, te comparto algunos de mis preferidos.

  • De limón.  Con esta receta puedes preparar una refrescante receta de helado de limón, muy bajo en calorías para que lo puedas comer sin preocuparte por la dieta.
  • De vainilla. Otra alternativa es esta receta de helado de crema a la vainilla. Si lo quieres aún más light, sustituye la nata por yogur desnatado.
  • De arándanos. Además, puedes preparar un riquísimo helado de arándanos, con el que no sólo disfrutarás de algo rico, sino también e beneficiarás con las propiedades de esos deliciosos frutos rojos.
  • De naranja. Por último, puedes echar mano de esta receta de helado de naranja bajas calorías, que te sugiero combinar con helado de chocolate negro. ¡Exquisito!

¿Qué receta de helado de chocolate prepararás en casa?

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5 Comentarios

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2017-01-10 13:48:56

Hola soy dai quiero adegazar

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2013-01-14 20:50:22

HOLA

LE S FELICITO POR LAS RECETAS. ME PUEDEN ENVIAR MAS INFORMACION DE HELADOS BAJAS EN CALORIAS, ESTAMOS REALIZANDO UNA TESIS

ATT

DAVID

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2013-01-13 22:44:51

Las claras batidas a nieve se usan crudas (en realidad se “cocinan” al batirlas) en muchisimos postres sin cocción, como mouses, chessecakes, helados, etc

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2012-12-30 05:36:00

Compo pueden dar recetas que llevan huevos, o claras crudas ?
No se pueden comer sin cocinar.

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2011-02-10 06:15:56

esta superr lo voy a hacer sin duda alguna muchisimas gracias

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