Helado con salsa de té verde matcha light

En pleno verano si hay un alimento que seguro deseas comer es un helado, pero si estás a dieta esto puede parecerte imposible. Gracias a la modificación de ciertos ingredientes es posible preparar una receta de helado diferente bajo en calorías, como por ejemplo un helado light con salsa de té verde matcha. Incluso, los componentes de este té pueden ayudarte en tu proceso de adelgazamiento. Esta receta tiene una particularidad, lo puedes preparar con thermomix. ¡Que lo disfrutes, sin culpa!

El té verde matcha es un té milenario que sirve para la elaboración de diferentes preparaciones, ya que se presenta en polvo. A partir de ello, el té verde matcha concentra ciertos compuestos que aportan las propiedades adelgazantes del té verde.

Por ello, que mejor que aprovechar estos beneficios terapéuticos y preparar un helado light con salsa de té verde matcha. Para su elaboración necesitas una thermomix.

Helado con salsa de té verde matcha bajo en calorías
Ingredientes para el helado

• 300 cc. de leche desnatada.
• 60 gr. de sirope de arce.
• 300 gr. de queso batido 0% grasas bien frío.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Ingredientes para la salsa

• 80 gr. de queso batido 0% grasas.
• 2 cucharaditas de té verde matcha.
• 20 gr. de sirope de arce.

Preparación

• Coloca la leche, el sirope de arce, los huevos y la esencia de vainilla.
• Cocina durante 13 minutos a 90 º, con una velocidad 3.
• Tras ello, cocina por 3 minutos más a una velocidad 2, pero sin temperatura.
• Vierte en un recipiente, reserva y deja enfriar.
• Una vez que has lavado el vaso, coloca la mariposa sobre las cuchillas, agrega el queso batido bien frío y bate a velocidad 3 1/2.
•  Una vez listo, lo agregas a la preparación anterior, mezclando suavemente.
• Coloca esta mezcla en una bandeja metálica, y lleva al congelador o freezer, déjalo entre 8 a 10 horas.
• Tras el paso de este tiempo, desmolda el helado y bátelo a velocidad 4 hasta que quede cremoso.
• Pásalo a un recipiente plástico apto para freezer y vuelve a congelar, también por varias horas.

Preparación de la salsa de té verde matcha

• Bate el queso batido con la mariposa, a velocidad 3 ½ hasta que esté cremoso.
• Añade el sirope de arce y el té verde matcha.
• Remueve por unos segundos a velocidad 2.
• Sirve este helado en copas y por encima vierte la salsa de té verde matcha.

Combate el calor y los kilos de más con un helado diferente, saludable y bajo en calorías, el helado con salsa de té verde matcha.