Rollitos de pescado al horno bajos en calorías, ¡para no engordar ni un gramo!

Cómo preparar pescado para no engordar

¿Estás a dieta y necesitas recetas bajas en calorías para hacer el menú diario? El pescado es uno de los alimentos más sanos que puedas encontrar, además es nutritivo y ofrece múltiples formas de prepararlo. Descubre en este artículo cómo preparar rollitos de pescado al horno, una receta deliciosa y baja en calorías que seguro ¡te va a encantar!


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Por qué es bueno comer pescado

Con seguridad ya debes de estar al tanto que el pescado es uno de los alimentos más saludables, así lo confirman numerosas investigaciones. Según los especialistas en nutrición, consumir dos a tres veces por semana pescado puede ayudarte a prevenir el colesterol alto, enfermedades coronarias, fortaleciendo tu organismo con proteínas, minerales como el hierro, el zinc y un rico contenido en ácidos grasos omega 3, entre otros nutrientes.

Además, la gran mayoría de los pescados son de fácil digestión, rápida cocción y bajos en calorías, así que, tan solo disponiendo un poco de tu tiempo, puedes preparar en casa deliciosos y nutritivos platos con pescado. ¿Quieres conocer una receta de pescado fácil, sencilla y económica? ¡Toma lápiz y papel!

Receta de rollitos de pescado al horno

Esta es una receta de pescado baja en calorías, de sencilla y rápida preparación, excelente para que incorpores en tu dieta para adelgazar. Conjuga a la perfección los sabores de diferentes verduras y podrás servirla tanto de almuerzo como de cena, siendo ideal para los meses de calor. ¡Manos a la obra!

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 4 filetes de pescado
  • 1 cebolla
  • 1 morrón rojo
  • 1 zanahoria
  • 4 barritas de pescado
  • Medio vaso de jugo de limón o vino blanco
  • 150 cc de caldo de verduras
  • 2 papas medianas
  • Sal
  • Ajo y perejil

Preparación

  • Corta en finas tiras la cebolla y el morrón y rehógalos con un poco de aceite a fuego bajo.
  • Incorpora la zanahoria rallada y deja cocinar hasta que las verduras estén un poco tiernas.
  • Condimenta el pescado con el jugo de limón, la sal, el ajo y el perejil picado.
  • Corta en tiras finas las barritas de pescado y colócalas encima de los filetes condimentados.
  • Enrolla y sujeta con escarbadientes los filetes para que no se desarmen.
  • En una cacerola antiadherente, coloca los rollitos de pescado, agrega el vino blanco y el caldo de verduras.
  • Cocina a fuego medio, hasta que el pescado esté totalmente cocido.
  • Sirve acompañado de papas al natural y baña con las verduras salteadas.

¡Una receta para chuparse los dedos!

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Otras recetas light con pescado

Si estás a dieta o simplemente quieres comenzar a comer más sano, el pescado es una excelente opción, ya que es un alimento con muchos nutrientes, pero sobre todo muy bajo en calorías. Te dejo algunas recetas lights con pescado para que renueves tu menú.

  • Albóndigas de pescado. Encontrarás el paso a paso para preparar en poco tiempo esta deliciosa y nutritiva receta de pescado, que hasta los niños van a amar.
  • Sopa de pescado. Conocerás una de las recetas más tradicionales y nutritivas con pescado, en esta ocasión en su versión light. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!
  • Pescado al pimentón. Descubrirás una receta fácil y rápida de preparar, muy bajas en calorías, pero no por ello poco nutritiva. Es ideal para sumar a tu menú de dieta para bajar de peso. ¡Pruébala!
  • Pescado al limón y finas hierbas. Esta es la oportunidad de sorprender a tus invitados con un plato sencillo, pero muy delicioso, que podrás preparar con el pescado que más te guste.

¿Cuántas veces a la semana comes pescado?

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