Prepara tu receta de tartar de atún completamente light

Cómo hacer tartar de atún rico, fácil y ligero

 El tartar de atún es una receta perfecta para los amantes del pescado. Eso sí: debes tener en cuenta que este tartar de atún rojo se hace con el pescado crudo, pero debidamente sazonado para comerlo. Perfecto para dieta y con muy buenas propiedades, puedes aprender a prepararlo en esta nota.


tartar

Receta tartar de atun

El tartar de atún rojo es una receta magnífica para una dieta para perder peso. ¿Por qué? Porque la combinación de aguacate con atún te aportarán numerosos ácidos grasos saludables, proteínas, un método de cocción que no aporta calorías y te permitirán comer algo con mucho sabor. Eso sí, tiene que gustarte el pescado crudo, aunque no va cortado mucho más grueso que en el sushi o un tiradito. ¡Disfruta de tu tartar de atún!

Ingredientes

  • 250/300 gramos de atún rojo fresco
  • Un aguacate grande o dos pequeños
  • La parte verde de una cebolleta
  • Zumo de lima o limón
  • Salsa de soya
  • Jengibre rallado
  • Gotas de tabasco o picante
  • Aceite de oliva
  • Semillas de sésamo tostadas
  • Sal y pimienta

Preparación

  • No puede más de sencilla esta receta de tartar de atún con aguacate. Simplemente tienes que picar tanto el aguacate como el atún en cubos y reservar. Mientras tanto, picas la cebolleta súper fina, mezclas con el jengibre, la salsa de soya, unas gotas de zumo de lima. un chorrito de aceite de oliva y la salsa tabasco.
  • Mezcla el pescado con esta salsa y embebe bien. Deja marinar durante 10 minutos. A la hora de emplatar, toma un molde circular, coloca el aguacate por debajo, el atún rojo por encima y termina con las semillas de sésamo tostadas como decoración. Esta receta tartar de atún rojo es sencilla y deliciosa. 

Otras variantes del steak tartar de atún

¿Te ha gustado este tartar de atún rojo con esta receta donde se mezcla con el aguacate? Pues entonces no tienes que perderte estas variantes por nada del mundo.

De salmón

No tienes más que proceder de igual forma que en la preparación anterior, sólo que sustituyendo al atún rojo por salmón. Te quedará igualmente rico que en esta versión tradicional. Es ideal para las zonas en donde no se consigue atún con facilidad.

Vegetariano

¿Quieres preparar un tartar de aguacate con algo vegetariano y no con pescado? Haz la misma mezcla, pero con setas tipo champiñones, gírgolas y portobellos cortadas de igual forma y maceradas en la salsa. Luego, se arma exactamente igual. 

Más recetas con pescado

¿Estás buscando más recetas para preparar con pescado? Entonces no te pierdas las ocpiones que vas a conocer a continuación.

  • Tilapia con ajo y limón. ¿Te gusta la tilapia? Con un toque de ajo y limón queda de maravillas. Sólo tienes que probar esta propuesta y lo comprobarás.
  • Pescado con salsa de cilantro. Una combinación ideal es una rica salsa levemente ácida de cilantro para un pescado al horno o a la plancha. Sigue esta receta y verás.
  • Merluza a la portuguesa. Una tradicional receta para disfrutar del pescado en la comida o la cena. Ideal para combinarla con los ricos vegetales con los que se prepara.

¿Preparas alguna receta de tartar de atún?

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