Pinchos de mariscos y pimientos

Comida rápida, light y saludable

Si estás buscando una comida rápida, light y saludable no puedes perder los pinchos de mariscos y pimientos. Además es una receta rica en proteínas, grasas saludables, fibra y pobre en calorías y grasas. ¡No te la pierdas!


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Como sabes el sobrepeso viene acompañado, en muchos casos, de otras patologías como por ejemplo hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia estreñimiento, etc.

Por ello, cuando esto sucede es importante que elijas comidas que traten estas enfermedades más el sobrepeso. Por esta razón, te brindaré una receta rica en fibra, omega 3 y antioxidantes que responda a todas estas posibles situaciones

Pinchos de mariscos y pimientos
Porciones: 2

Ingredientes

  • 4 Palillos de brocheta.
  • 20 langostinos pelados.
  • 1 lata de calamares.
  • 1 lata de vieiras.
  • 1 cebolla mediana.
  • ½ unidad de pimiento rojo.
  • ½ unidad de pimiento verde.
  • ½ unidad de pimiento amarillo.

Preparación

  • La elaboración es muy sencilla y rápida. Corta la cebolla y los pimientos en cuadrados de alrededor de 2 cm, y coloca en los pinchos o palitos de brochetas intercalando los ingredientes. (Si los deseas puedes doblar los langostinos al momento de pincharlos).
  • Pon en una fuente de horno y tapa con papel aluminio. Lleva a horno bajo por tan solo 5 a 10 minutos (es tan sólo para darle un golpe de calor, aunque si lo deseas puedes consumirlo frio).

Observaciones

Si lo deseas puedes cubrirlos con salsa blanca light u otro tipo de salsa baja en calorías.

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Este tipo de recetas es ideal no sólo para adelgazar, sino también para tratar dislipemias, diabetes, estreñimiento, hemorroides, hipertensión arterial o colon irritable en etapa de constipación. Todas estas patologías pueden ser complicaciones que acompañen al sobrepeso, y que deben ser tenidas en cuenta a la hora de hacer dieta.

Estos pinchos son una excelente entrada para dieta o como plato principal acompañada por ensaladas de vegetales frescos. Incluso, puede un excelente entremés.

También tienes otras variantes de este tipo de comidas rápidas y light, como por ejemplo pinchos de atún o pinchos de pollo light.

Recuerda que, hay muchas variantes de recetas bajas en calorías que son fáciles de realizar y que puedas tener al alcance de tu mano. ¡No te pierdas esta receta, es sabrosa, light, baja en grasas saturadas, rica en omega 3 y fibra!




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