Dip light de salmón ahumado

Receta light de paté de salmón ahumado

El salmón ahumado siempre puede ser incluido en una dieta, siempre y cuando no se lo haga en cantidades demasiado grandes. Una buena manera de comerlo bien light es preparando un dip, paté o untable. En este caso, se trata de una mezcla de queso blanco y condimentos varios, que formarán un entrante de calidad y totalmente bajo en calorías.


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Ingredientes:

  • Un cuarto de taza de queso blanco untable 0%
  • 100 gramos de salmón ahumado picado
  • Una cucharada de mayonesa light
  • Una cucharadita de mostaza
  • Un chorro de zumo de limón
  • Un poco de cebolla finamente picada
  • Alcaparras y cebollino picado para decorar
  • Sal y pimienta

Preparación:

Coloca en un recipiente (o directamente en el vaso de una batidora), el queso, la mayonesa light, la mostaza, el zumo de limón, la cebolla y el salmón. Procesa la mezcla hasta que te quede una pasta bien suave, homogénea. Si quisieras sentir más la textura del salmón, simplemente úsalo picado.

Ahora sólo restará decorar con algunas alcaparras y también con cebollino picado, que le sentará de maravillas a este paté o dip untable de salmón. Puedes acompañar con algunos vegetales crudos. Puede ir muy bien con bastones de apio, pepino, zanahoria y hasta pimiento.




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