Ceviche de langostinos bajo en calorías

Cebiche casero de langostinos light

Los pescados siempre suelen ser una gran opción dentro de la dieta baja en calorías. De hecho, quizás sea uno de los tipos de carnes más aptos dentro de un menú light. Por eso mismo, recurrir a ellos en la alimentación habitual no es mala idea. Este ceviche de langostinos puede ser una interesante opción, típica de la gastronomía peruana o mexicana, pero perfectamente adaptable al paladar de cualquiera.


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Ingredientes:

  • 200 gramos de langostinos pelados
  • Una cebolla pequeña
  • El zumo de una lima
  • Salsa tipo Tabasco
  • Cilantro picado
  • Un chorro de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Coloca los langostinos previamente pelados pero sin cocer en un recipiente. Añade allí mismo el zumo de la lima, algunas gotas de salsa tabasco, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva. Deja macerando durante aproximadamente dos horas.

Luego no tendrás más que añadir una buena cantidad de cilantro picado (un poco menos si no fuera mucho de tu agrado), agregando también la cebolla (preferentemente morada) cortada en finas tiras. Verás lo bien que resulta este delicioso ceviche de langostinos, que es completamente bajo en calorías.




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