Cazuela light de pescado

Cazuela de pescado baja en calorías

Los pescados magros son perfectos para la dieta, ya que aportan buenas propiedades, pocas calorías y se emplean en recetas de toda clase. Una buena manera de disfrutarlos es mediante una vieja y querida cazuela. Obviamente, preparada en su versión light y con un método de cocción adecuado. Verás qué deliciosa resulta, además de fácil de preparar.


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Ingredientes:

  • Un filete de pescado magro de unos 100/150 gramos
  • Media cebolla
  • Medio pimiento
  • Un tomate
  • Algunos cubos de calabaza
  • Un puñado de garbanzos cocidos
  • Un chorro de vino blanco
  • Un poco de caldo de verduras
  • Spray vegetal
  • Sal, pimienta y especias

Preparación:

Corta el filete de pescado en cubos y cocínalo en una cacerola con un poco de spray vegetal. Cuando ya esté sellado, retíralo y resérvalo. Sobre ese mismo fondo de cocción, cocina la cebolla y el pimiento picados, añadiendo posteriormente el tomate. Echa un chorro de vino blanco y, cuando evapore el alcohol, incorpora un poco de caldo, los cubos de calabaza, también los garbanzos y las especias que quieras agregarle. Por último, haz lo propio con el pescado.

Una vez que todos los ingredientes estén debidamente cocidos, no tendrás más que condimentar con sal y pimienta antes de servir. Esta cazuela es una gran manera de comer pescado de forma light y bien sabrosa. También puedes probar, si es que no te agrada demasiado el pescado, con una cazuela de pollo, que te dejará satisfecho en iguales condiciones.




Un comentario

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2012-05-10 08:41:12

Recomendar lo menos posible alimentos que hayan estado al fuego bastante tiempo. Mas de 40 grados, a un alimento, le destruye la “Albumina viva”, pierde calidad el alimento. No es lo mismo tomar una clara de huevo cruda que cocida–sirva de ejemplo–lean articulo sobre Albumina Viva en vivir-Inteligentemente.over-blog.es

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