Calamares rellenos light para pascuas
Receta de pescado baja en calorías para semana santa
Se aproxima la semana santa y comienzan a surgir las recetas tradicionales a base de pescado. Si estás a dieta puedes aprovechar estos días y reemplazar el consumo de carne por pescado, como por ejemplo con la receta de calamares rellenos light. Esta receta además de ser baja en calorías es sabrosa e ideal para celebrar las pascuas. Puedes sumar esta receta baja en calorías a otras preparaciones de semana santa, para compartir en pascuas junto a tus seres queridos, sin sumar calorías.

Si estás en plan de adelgazar y se acerca semana santa, el pescado es uno de los alimentos indicados para perder peso y celebrar las pascuas. Para ello puedes elegir un pescado como el calamar y rellenarlo con ingredientes light, lo que te permitirá elaborar una comida sabrosa y baja en calorías.
Receta de calamares rellenos light para pascuas
- Calorías aproximadas por porción 300
Ingredientes para 8 porciones
- Calamares medianos 8
- Camarones 250 grs
- Salvado de avena 50 grs
- Ajo 2 dientes.
- Perejil picado 4 cucharadas.
- Cebollitas de verdeo 2
- Salsa de tomate light.
- Aceite de oliva cantidad suficiente.
Preparación
- Limpiar los calamares y los camarones.
- Reservar.
- Picar la cebolla de verdeo y los tentáculos de los calamares.
- Saltearlos en una sartén (utilizar 2 cucharadas de aceite).
- Salpimentar.
- Cocinar a fuego moderado por 10 minutos.
- Picar los ajos.
- Añadirlos junto a los camarones.
- Cocinar dos minutos más.
- Retirar del fuego, agregar la avena y el perejil picado.
- Rellenar los tubos de calamar con esta mezcla.
- Cerrarlos con unos palillos.
- Colocarlos en la salsa de tomate light ya preparada.
- Salpimentar nuevamente y cocinar a fuego lento por 40 minutos, girando los calamares y teniendo en cuenta que no se seque la salsa de tomate.
Esta receta la puedes acompañar con una porción pequeña de arroz integral o una porción de cazuela de vegetales.
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Un comentario
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Ehh, comer mas delicioso en semana santa y como extra bajas calorías!!! genial gracias.
Saludos.
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