Calabaza light rellena de atún
Una mezcla de temperaturas frías y tibias para tu dieta
La calabaza es genial para ser incluida en una dieta. Si bien tiene sus calorías, comparada con una patata, aporta muchos mejores nutrientes. Una buena manera de prepararla es, claramente, rellena. En este caso, la propuesta es mixta, ya que la calabaza irá horneada, pero luego rellena con una ensalada de atún. Verás lo deliciosa que resulta finalmente. No tienes más que probarla, siguiendo la receta light.
Ingredientes:
- Media calabaza
- Una lata de atún al natural
- Media cebolla
- Un tomate
- Cebollino picado
- Una cucharada de zumo de limón
- Media cucharada de mostaza
- Media cucharada de aceite de oliva
- Sal, pimienta y hierbas
Preparación:
Envuelve la mitad de la calabaza en papel de aluminio y lleva al horno con sal, pimienta y alguna hierba. Cocínala hasta que esté tierna, a fuego medio. Retira del horno una vez esté lista y reserva. Escurre bien el atún y mezcla con la cebolla cortada en pluma, el tomate en cubos y un poco de cebollino picado, que le dará el infaltable toque verde. Condimenta con sal, pimienta, mostaza, aceite de oliva y el zumo de limón.
Ahora no tendrás más que ahuecar un poco la calabaza tibia y rellenar con esta ensalada de atún. Así, ya estará lista para ser disfrutada en la mesa. Una receta muy sencilla y nutritiva, que te aportará muy buenos beneficios. Además, es saciante y bien completa. No dejes de probarla.
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Un comentario
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Por favor quisiera saber si no se podria hacer esta receta en el microondas?
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