Cóctel de gambas con salsa rosa: receta fácil y original

¿Te apetecen las gambas? Pues si es así, no puedes dejar de probar este cóctel de gambas con salsa rosa. Una receta fácil y original que además, es deliciosa y light. ¡Acompáñame! Te diré cómo prepararla.

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Receta de cóctel de gambas con salsa rosa

Pon manos a la obra y prepara esta receta fácil y original en un abrir y cerrar de ojos. Para hacer un rico cóctel de gambas con salsa rosa, vas a necesitar:

Ingredientes

• gambas, 400 grs
• huevos, 2
• alcaparras, hojas de apio fresco y cebolleta, al gusto.

Preparación paso a paso

• Coloca en un bol las gambas cocidas y peladas.
• Añade las alcaparras, las hojas de apio fresco y la cebolleta picada.
• Adereza con la salsa rosa y distribuye en copas.
• Agrega el huevo duro picado.
• ¡Listo! Disfrúta este cóctel de gambas sin culpas.

Salsa rosa

Para la salsa rosa vas a necesitar:

Ingredientes

• mayonesa light, 200 grs.
• salsa de tomate, 50 grs.
• zumo de limón, cantidad necesaria
• vino blanco, una cucharada
• sal y pimienta, al gusto

Preparación paso a paso:

• Mezcla todos los ingredientes, revolviendo muy bien para que se integren.
• Añade al cóctel de gambas como aderezo.
• Sirve en copas bien frío.

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Cómo preparar un cóctel de gambas

Además de la receta original anterior, puedes optar por las siguientes variantes. Elige la que más te guste. ¡Todas son muy tentadoras!

y piña

Puedes preparar un cóctel de gambas y piña, simplemente agregando a las gambas, piña picada. También puedes partir la piña por el medio, retirar la pulpa y rellenarla con las gambas y demás ingredientes para presentar en una mesa fría.

con aguacate

Mi opción preferida es el cóctel de gambas con aguacate. Mezcla las gambas con un aguacate cortado en cubos. Adereza con la salsa rosa o con lo que tú prefieras y sirve en copas bien frío.

con manzana

Son muchas las frutas que combinan de maravillas con las gambas. Te sugiero que si eliges manzanas, elijas verdes y las añadas ralladas. El cóctel de gambas y manzanas queda muy bien, aderezado simplemente con aceite de oliva y zumo de limón.

y mango

Por último, el mango también se encuentra entre las frutas elegidas para añadir a un cóctel de gambas. Si los encuentras en tu zona, no dejes de probar esta alternativa.

en Thermomix

¿Tienes una Thermomix? Pues entonces, puedes preparar tu cóctel de gambas en Thermomix. Coloca las gambas en el vaso y programa 3 segundos, a velocidad 3. Haz lo propio con el resto de los ingredientes elegidos para tu cóctel. A continuación, coloca los ingredientes de la salsa rosa en el vaso y programa 10 segundos, a velocidad 4. Si bien no es absolutamente necesaria te ayudará en la elaboración.

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Otras recetas con gambas bajas en calorías

Además de este exquisito cóctel de gambas con salsa rosa, si te gustan las gambas no dejes de incluirlas en tu dieta. A continuación, te comparto algunas recetas con gambas bajas en calorías para que las prepares en casa. ¡Que las disfrutes!

• Sopa de gambas. ¿Has probado la sopa de gambas? Pues, si aún no lo has hecho te sugiero esta receta light. ¡Es deliciosa y muy baja en calorías!  No dejes de probarla.
• Pasta con gambas. Además,  las gambas son un complemento ideal para las pastas. Esta receta es muy sabrosa y totalmente apta para una dieta hipocalórica. ¿te la vas a perder?
• Con vegetales y arroz. Por último, te comparto esta completa receta de gambas con vegetales y arroz. Un platillo muy nutritivo que sólo sumará unas pocas calorías a tu dieta, a pesar de tener un gran poder de saciedad.

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